상업용 계란 세척기 | 빠르고 위생적인 세척 시스템

장비를 받기 전에는 매일 오후 대부분을 수동으로 계란을 세척하는 데 보냈습니다. 이 작업은 지루하고 단조롭고 일관성이 없었습니다. 이제는 소형 탁상형 세척기를 사용하여 하루 분량의 계란을 30분도 채 안 되어 처리할 수 있으며, 결과적으로 최고 품질의 기계 세척 계란처럼 깨끗하게 됩니다.

지역 식료품점에 공급하기 위해 운영 규모를 늘리면서 식품 안전 관련 문서 작업이 중요한 과제가 되었습니다. 이 산업용 계란 세척기는 미국 정부가 제정한 식품 위생의 가장 엄격한 기준을 충족하거나 초과하는 균일한 살균 세척을 가능하게 해주었습니다.

처음에는 이 장비가 너무 강력해서 우리 고급 방사 사육 계란의 표면 보호막(bloom)을 손상시킬까 걱정했습니다. 그러나 그런 걱정은 필요 없었습니다. 부드러운 브러시와 정밀한 온도 조절 기능 덕분에 계란 껍데기를 깨지 않거나 손상시키지 않고 완벽하게 세척됩니다.

투자 수익을 계산해 보니 순수한 인건비 절감만으로도 1년 이내에 회수가 가능했습니다. 우리는 세척 작업에서 두 명의 인력을 포장 및 유통 업무로 재배치하여 임금 지출을 늘리지 않고 생산량을 증대시켰습니다.