เครื่องล้างไข่อัตโนมัติ | การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อสำหรับการค้า

ก่อนที่จะได้รับเครื่องนี้ ผมใช้เวลาบ่ายเกือบทั้งวันไปกับการล้างไข่ด้วยมือ มันเป็นกระบวนการที่น่าเบื่อ ซ้ำซาก และไม่สม่ำเสมอ ตอนนี้ ด้วยเครื่องล้างไข่ขนาดกะทัดรัดที่ตั้งบนโต๊ะของเรา เราสามารถล้างไข่ทั้งหมดที่เก็บได้ในแต่ละวันเสร็จสิ้นภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือไข่ที่ดูเหมือนถูกล้างด้วยเครื่องและมีคุณภาพดีที่สุด

เมื่อเราขยายการดำเนินงานเพื่อจัดหาให้กับร้านขายของชำในท้องถิ่น เอกสารด้านความปลอดภัยอาหารกลายเป็นเรื่องสำคัญมาก เครื่องล้างไข่อุตสาหกรรมเครื่องนี้ทำให้เราได้ผลการทำความสะอาดที่ฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอ ซึ่งสามารถตอบสนองและเกินกว่ามาตรฐานด้านสุขอนามัยอาหารที่เข้มงวดที่สุดที่รัฐบาลสหรัฐอเมริกากำหนดไว้

ตอนแรกผมกังวลว่าเครื่องจะรุนแรงเกินไป และอาจทำลายชั้นป้องกันตามธรรมชาติบนไข่ฟาร์มเลี้ยงแบบปล่อยของเรา แต่ความกังวลนั้นไม่จำเป็นเลย เพราะแปรงที่อ่อนโยนและการควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ ทำให้สามารถทำความสะอาดได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยไม่ทำให้เปลือกไข่แตกหรือเสียหาย

ฉันคำนวณผลตอบแทนจากการลงทุนแล้ว พบว่าสามารถคืนทุนได้ภายในหนึ่งปี จากการประหยัดต้นทุนแรงงานเพียงอย่างเดียว เรากำลังจัดสรรพนักงานแรงงานสองคนจากงานล้างสินค้าไปยังงานบรรจุหีบห่อและการจัดส่ง ทำให้เพิ่มปริมาณการผลิตได้โดยไม่ต้องเพิ่มค่าใช้จ่ายด้านเงินเดือน