Màquina de Pasteurització Cookimech: Mantingueu la Producció Làctica Segura i Eficient – Fabricada per a la Vostra Instal·lació
Gestionar una planta làctica implica dos requisits imprescindibles: productes segurs i producció constant. La màquina de pasteurització de Cookimech compleix ambdós requisits: sense cap floritura innecessària, només el que necessiteu per mantenir-ho tot en marxa.
Assolim el punt òptim de pasteurització: 72–75°C durant 15 segons. Elimina el 99,9% de les bacteris nocius, però conserva els nutrients i el gust pels quals els seus clients trien els seus productes làctics; res de cuinar en excés ni lots desperdiciats. A més, està fabricat amb acer inoxidable 304/316L, prou resistent per a la neteja diària, fins i tot amb substàncies àcides com el iogurt de fruita, i sense risc de rovella que comprometi la seguretat del producte. Totalment conforme a les normatives FDA i EC, de manera que s'estalviarà problemes administratius en èpoques d'auditoria.
Tant si és una petita fàbrica que produeix 1.000 L/h com si és una planta gran que en produeix 50.000 L/h, no li donem simplement una unitat estàndard. Necessita que s'adapti a un racó ajustat de la seva fàbrica? Vol connectar-lo a la seva línia d'envasat existent? El nostre equip adapta el disseny sense necessitat de reformes complicades. A més, la neteja automàtica CIP/SIP redueix a la meitat el temps d'inactivitat; la seva plantilla passa menys temps netejant i més temps produint làctics.
Com a fabricants directes (sense intermediaris que incrementin el preu), provem cada màquina al nostre propi taller abans de l'enviament, sense recórrer a atallesos externs.
19
Aug
19
Aug
04
Sep
"Com a petita empresa familiar dedicada a la producció de nata, necessitàvem alguna cosa accessible de manejar. La màquina de Cookimech va ser senzilla d'aprendre per al nostre equip en un sol dia, i compleix plenament amb les normes làctiques canadenques: cap risc de problemes en auditoria."
processam tant llet de vaca com de cabra, i el pasteuritzador canvia brillantment entre tipus de llet. El sistema CIP redueix el temps de neteja en un 45%, cosa que ens permet afegir una altra campanya de producció cada setmana.
cookimech va construir la màquina per adaptar-se a l'espai reduït de la nostra fàbrica, cosa que altres marques no van voler fer. Va funcionar sense parar durant 18 mesos sense necessitar cap reparació important.
vam canviar al pasteuritzador de Cookimech per la nostra línia de llet, i vam reduir els costos energètics en un 20% gràcies a la recuperació de calor. Vam tenir un petit problema, però el seu equip tècnic es va posar al telèfon amb nosaltres i el vam resoldre el mateix dia.
EN
