Ndalni Kompromiset në Prodhimin e Djathës – CookiMech Ka Makinën e Duhur Për Ju
Nëse jeni një prodhues artizanal i qumështit që përballet me teksturë të papërhershme të kurdit, apo një fabrikë e madhe që kërkon të ul kohën e pushimit, makinat e djathës nga CookiMech janë ndërtuar për t'i zgjidhur problemet që ju ngadalësojnë.
Të lodhur nga presimi manual i cili lë djathën të palëvruar? Mjetet tona për presim djathësh përdorin presion të rregullueshëm (deri në 0.8 bar) për të siguruar që çdo partia ka të njëjtën dendësi – mbaroi arsimi me supozime.
Dëshironi të rrisni prodhimin e mozzarellës? Mjetet tona për stretim kurdish janë dizajnuar për shpejtësi pa kompromentuar cilësinë, duke imituar zgjatjen tradicionale por me rezultate të qëndrueshme, partia pas partie.
Dhe për operacionet e vijës së plotë? Kompania jonë vijat e prodhimit të djathërit (nga 500L deri në 50,000L) mbulojnë çdo hap: përzierje (me kontroll të saktë të temperaturës, 10-50°C), fermentim, shtypje dhe zgjatje. Çdo pjesë është prej çeliku të pavargshëm ushqimor 304/316L – kështu që plotësoni standardet HACCP dhe FDA pa përpjekje shtesë.
......
E kuptojmë: pajisjet e industrisë së qumështit duhet të funksionojnë për ju, jo kundër jush. Prandaj makinat tona janë me mirëmbajtje minimale (të përshtatshme me CIP për pastrim të lehtë) dhe personalizoheshme – nëse hapësira juaj është e ngushtë ose procesi juaj është i veçantë, ne do të rregullojmë dizajnin.
Gjithashtu, ekipi ynë pas shitje nuk zhduket sapo të bliheni. Nëse keni nevojë për pjesë zëvendësuese ose ndihmë për zgjidhjen e problemeve, ne japim përgjigje shpejt – sepse pushimi i prodhimit do të thotë humbje të ardhurash, dhe ne nuk e duam këtë për ju.
Makinat e djathëve CookiMech nuk janë thjesht pajisje – janë një mënyrë për të prodhuar djathë më të mirë, me më pak stres, pavarësisht madhësisë suaj.
Gati të ndaloni kompromiset? Le të gjejmë makinën e duhur për qumështorinë tuaj.
19
Aug
19
Aug
04
Sep
„Përmes linjës së prodhimit të tyre, ne kaluam nga prodhimi i vogël në 10.000 litra në javë. Enët prej çeliku të pangraskueshëm 304 janë të lehta për t'u pastruar, dhe cilësimet e presionit në shtypës garantojnë që ceddari ynë gjithmonë ka një dendësi të qëndrueshme. Çdo cent është i vlefshëm.“
"Si eksportues i madh i djathëve, ne kemi nevojë për pajisje që janë në gjendje të përballojnë prodhimin tonë të lartë duke ruajtur cilësinë. Vija e prodhimit të CookiMech për djathët cheddar na ka ndryshuar jetën. Na lejon të prodhojmë me vëllime më të mëdha dhe me proceset e tyre automatike – puna u redukua në mënyrë të konsiderueshme. Gjithashtu, pas blerjes kemi mbështetjen e tyre për mirëmbajtje të rregullt, që minimizon pushimet."
"Unë drejtoj një dyqan të vogël artizanal djathesh; hapësira është e ngushtë, por presja e djathëve nga CookiMech përshtatet perfektisht në dyqanin tim! E thjeshtë për t'u përdorur dhe rregullimet e shtypjes janë pabesueshmisht të lehta. Tani mund të prodhoj sasi të vogla djathësh të shtypur çdo ditë dhe klientët tanë e duan cilësinë e freskët dhe të qëndrueshme të produktit."
“Kishim një makinë të vjetër për zgjatjen e djathit mozzarella që rregullisht dështonte. Zëvendësimi nga CookiMech është i fortë si guri. Ai zgjaton djathin në mënyrë të njëtrajtshme çdo herë, duke prodhuar cilësi të lartë. Pas më shumë se një vit përdorimi, nuk kemi pasur asnjë problem mekanik dhe efikasiteti ynë në prodhimin e mozzarellës ka përmirësuar dukshëm.”
EN
