Nu mai faceți compromisuri în producția de brânzeturi – CookiMech are mașina potrivită pentru dumneavoastră
Indiferent dacă sunteți un producător artizanal care se confruntă cu o textură nesigură a coagulului sau o fabrică mare care dorește reducerea timpului de staționare, mașinile CookiMech pentru brânzeturi sunt concepute pentru a rezolva problemele care vă încetinesc.
Sunteți obosit de presarea manuală care lasă brânza neuniformă? Utilizăm mașini de presare a brânzei cu presiune reglabilă (până la 0,8 bar) pentru a asigura aceeași densitate în fiecare lot – fără mai multe presupuneri.
Trebuie să măriți capacitatea de producție mozzarella? Mașinile noastre de intins coagul sunt concepute pentru viteză fără a sacrifica calitatea, imitând întinderea tradițională, dar cu rezultate constante, lot după lot.
Și pentru operațiunile de linie completă? Produsele noastre linii de producție a brânzeturilor (de la 500L la 50.000L) acoperă fiecare etapă: amestecare (cu control precis al temperaturii, între 10-50°C), fermentare, presare și întindere. Fiecare componentă este din oțel inoxidabil alimentar 304/316L – astfel îndepliniți standardele HACCP și FDA fără efort suplimentar.
......
Înțelegem: utilajele pentru lactate trebuie să funcționeze pentru dumneavoastră, nu împotriva dumneavoastră. De aceea mașinile noastre necesită întreținere minimă (compatibile CIP pentru curățare ușoară) și pot fi personalizate – dacă spațiul dumneavoastră este limitat sau procesul este unic, vom adapta proiectul.
În plus, echipa noastră de post-vânzare nu dispare după ce cumpărați. Dacă aveți nevoie de piese de schimb sau asistență tehnică, răspundem rapid – deoarece opririle înseamnă venituri pierdute, iar noi nu dorim acest lucru pentru dumneavoastră.
Mașinile CookiMech pentru brânzeturi nu sunt doar utilaje – sunt un mod de a produce brânză mai bună, cu mai puțin stres, indiferent de mărimea afacerii dumneavoastră.
Gata să renunțați la compromisuri? Să găsim împreună mașina potrivită pentru producția dumneavoastră de lactate.
19
Aug
19
Aug
04
Sep
„Prin linia lor de producție, am trecut de la o producție la scară mică la 10.000 litri pe săptămână. Recipientele din oțel inoxidabil 304 sunt ușor de curățat, iar setările de presiune ale presei asigură întotdeauna o densitate constantă a cheddarului. Merită fiecare leu cheltuit.”
„Ca exportator mare de brânză, avem nevoie de echipamente care să poată gestiona producția noastră ridicată, menținând în același timp calitatea. Linia de producție pentru cheddar de la CookiMech ne-a schimbat viața. Ne permite să producem volume mai mari și, datorită proceselor lor automate, cu un consum semnificativ redus de forță de muncă. În plus, beneficiază de sprijinul lor post-vânzare pentru întreținerea regulată, minimizând astfel opririle neprogramate.”
„Conduc o mică brutărie artizanală de brânzeturi; spațiul este limitat, dar presa de brânză CookiMech se potrivește perfect în magazinul meu! Este foarte ușor de operat, iar ajustările de presiune sunt incredibil de simple. Pot produce acum zilnic cantități mici de brânză presată, iar clienții mei adoră calitatea proaspătă și constantă a produsului.”
„Aveam o veche mașină pentru întinsul coagulului de mozzarella care se defecta în mod constant. Înlocuitorul oferit de CookiMech este extrem de fiabil. Intinde coagulul uniform de fiecare dată, producând un produs de calitate excelentă. După peste un an de utilizare, nu am avut niciun fel de problemă mecanică, iar eficiența producției noastre de mozzarella s-a îmbunătățit semnificativ.”
EN
