19
Aug
19
Aug
04
Sep
“Mixer lama kami membutuhkan waktu 20 menit per batch daging panggang bumbu; yang ini hanya 8 menit. Kini kami bisa membuat daging panggang tiga kali lebih banyak setiap hari tanpa menambah staf. Alat ini kokoh, mudah digunakan, dan tidak pernah bermasalah selama 14 bulan. Untuk deli yang sibuk, keandalan seperti ini sangat penting—dan Cookimech berhasil memberikannya.”
"Dapur sentral kami menggunakan alat ini untuk segalanya: marinasi ayam untuk sandwich, campuran daging sayuran untuk bakso, isian daging babi pedas. Kecepatan yang dapat disesuaikan memungkinkan kami mendapatkan tekstur halus atau agak kasar—tidak perlu ganti mesin. Kemudahan membongkar alat untuk dibersihkan juga sangat penting—sangat berarti dalam menjaga kebersihan makanan dan pemeriksaan keamanan.”
“Kami telah menggunakan mixer daging 120kg selama 6 bulan sekarang, dan benar-benar mengubah cara persiapan sosis kami. Setiap batch tercampur rata—tidak ada lagi bumbu menggumpal—dan waktu pembersihan hanya separuh dari mesin lama kami. Pelanggan terus mengatakan bahwa sosis Italia kami rasanya lebih konsisten juga. Tim Cookimech bahkan membimbing saya melalui proses pemasangan via telepon; sangat membantu.”
pabrik kami memproduksi tiga unit kombinasi mixer-penggiling Cookimech setiap hari, dengan pergantian 500 pon daging beku setiap kali. Kami belum pernah mengalami kemacetan satu pun! Setelah satu tahun bekerja dengan beban yang luar biasa, baja tahan karatnya masih terlihat asli. Kami juga telah mencampurnya dengan Mesin Penghancur Daging Cookimech, yang mengurangi waktu marinasi sebesar 40% berdasarkan pengujian laboratorium.
EN
