Descriere：
Acest vas de fermentație cu control de temperatură este conceput pentru o procesare precisă a coagulului în producția de brânză. Construit din oțel inoxidabil alimentar (304/316L), dispune de unelte integrate de tăiere pentru porționarea coagulului coagulat și un sistem de separare pentru scurgerea eficientă a zerului. Sistemul reglabil de încălzire/răcire (10–50°C) asigură condiții optime de fermentație pentru diverse tipuri de brânzeturi. Printre avantajele esențiale se numără curățarea CIP, monitorizarea pH/temperatură și manipularea delicată a coagulului pentru a păstra textura acestuia. Ideal pentru lactarii artizanale și unități industriale care produc Mozzarella, Cheddar sau Camembert, combină metode tradiționale cu controale automate pentru o calitate și un randament constante. Upgrade-uri opționale includ recuperarea zerului și injectarea directă de saramură.
Avantaje:
Standard de lustruire:
Interior fără cusături, lustruit în luciu de oglindă
Elimină resturile de material și dezvoltarea bacteriilor
Fără urme de sudură pentru o igienă maximă
Grosimea materialului (peretele rezervorului):
3 mm (interior) + 2 mm (mijloc) + 1,5 mm (exterior) structură compozită
Durabilitate și durată de viață lider în industrie
Avantaje de design:
Stratul de izolare reduce consumul de energie cu peste 30%
Caracteristici de siguranță: porturi de nivel, orificii de ventilație etc.
Previne accidentele în timpul funcționării
Expertiză în producție:
Specializare atât în tancuri individuale, cât și în linii complete de producție
Compatibilitate plug-and-play între echipamente
Consultanți tehnici dedicați oferă soluții cheie în mână
Parametrii tehnici:
|
capacitate |
diametru |
adâncime |
Dimensiunile echipamentului |
greutate |
puterea motorului |
Putere de încălzire |
|
100L |
780mm |
580mm |
1100*850*1350mm |
120kg |
0,55 kW |
9 kW |
|
200L |
850mm |
600mm |
1300*980*1480mm |
160kg |
0,55 kW |
12KW |
|
300L |
900mm |
650MM |
1350*1040*1550mm |
180 kg. |
0,55 kW |
18KW |
|
500L |
1000mm |
650MM |
1500*1150*1700mm |
240kg |
0,55 kW |
24kw |
EN
