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쿠키메크의 살균 포트 기술 혁신이 식품 산업 업그레이드를 선도
쿠키메크의 새로운 IoT 기반 살균 포트가 ±0.1°C 정밀도, 40% 에너지 절감, 원격 모니터링을 통해 더 안전한 식품 생산을 가능하게 하는 방법을 확인해 보세요. 지금 더 알아보기.
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치즈 생산에서 타협을 중단하세요 – CookiMech가 귀하에게 맞는 올바른 기계를 보유하고 있습니다
수제 유제품 업체에서 응유큐의 질감이 일정하지 않아 어려움을 겪고 계시거나, 대규모 공장에서 다운타임을 줄이려는 경우, CookiMech의 치즈 제조 장비는 귀하의 작업을 방해하는 문제들을 해결하도록 설계되었습니다.
치즈의 두께가 고르지 않게 나오는 수동 압착에 지치셨나요? 당사의 치즈 압착 기계 는 조절 가능한 압력(최대 0.8bar)을 사용하여 모든 배치에서 동일한 밀도를 보장하므로 더 이상 추측할 필요가 없습니다.
모차렐라 생산량을 늘리고 싶으신가요? 당사의 응유큐 신축 기계 는 전통적인 신축 방식을 모방하면서도 품질을 저하시키지 않고 빠른 속도로 일관된 결과를 제공하도록 설계되었습니다.
전체 생산 라인을 원하시나요? 당사의 치즈 생산 라인 (500L에서 50,000L까지) 혼합(정밀한 온도 조절 가능, 10-50°C), 발효, 압착, 신장 공정에 이르기까지 모든 단계를 커버합니다. 모든 부품은 식품 등급의 304/316L 스테인리스강으로 제작되어 HACCP 및 FDA 기준을 별도의 노력 없이 충족할 수 있습니다.
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우리는 알고 있습니다: 유제품 장비는 사용자에게 도움이 되어야지, 방해가 되어서는 안 됩니다. 그래서 당사의 장비는 유지보수가 적게 들고(CIP 호환으로 청소가 용이함), 맞춤 설정이 가능합니다. 공간이 좁거나 공정이 특수하더라도 설계를 조정해 드립니다.
또한 당사의 사후 서비스 팀은 구매 후 사라지지 않습니다. 예비 부품이 필요하거나 문제 해결이 필요할 경우 빠르게 대응해 드립니다. 가동 중단은 곧 수익 손실을 의미하며, 우리는 고객님께 그런 일이 발생하기를 원하지 않습니다.
CookiMech 치즈 제조 장비는 단순한 장비를 넘어, 규모에 관계없이 더 나은 치즈를 덜어진 스트레스로 제조할 수 있는 방법입니다.
더 이상 타협하고 싶지 않으신가요? 귀사의 유제품 사업에 가장 적합한 장비를 함께 찾아보세요.
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“그들의 생산 라인을 통해 주당 1,000리터 규모의 소규모 생산에서 주당 10,000리터로 확장했습니다. 304 스테인리스강 탱크는 세척이 용이하며, 프레스의 압력 설정 덕분에 저희 체다 치즈는 항상 일관된 밀도를 유지합니다. 그 어떤 비용을 들여도 가치가 있습니다.”
대규모 치즈 수출업체로서 우리는 높은 생산량을 감당하면서도 품질을 유지할 수 있는 장비가 필요합니다. CookiMech의 체다 치즈 생산라인은 우리 삶을 바꿔놓았습니다. 이 장비를 통해 더 많은 양을 생산할 수 있게 되었고, 자동화 공정 덕분에 인건비를 크게 절감할 수 있었습니다. 또한 구매 후 정기적인 유지보수를 위한 지원을 받으며 가동 중단 시간을 최소화하고 있습니다.
저는 소규모 수제 치즈 가게를 운영하고 있는데, 공간이 좁은 편이지만 CookiMech의 치즈 프레싱 기계가 가게에 딱 맞았습니다! 조작이 매우 쉬우며 압력 조절이 놀랄 만큼 간단합니다. 이제 매일 소량씩 프레스 치즈를 생산할 수 있고, 고객들은 신선하고 일관된 품질의 제품을 매우 좋아합니다.
우리가 사용하던 오래된 모차렐라 치즈 응유판 압연 기계는 끊임없이 고장이 났습니다. CookiMech의 교체 기계는 매우 견고하며, 응유를 항상 균일하게 늘이고 탁월한 품질의 제품을 생산합니다. 1년 이상 사용했지만 단 한 번의 기계적 문제도 없었으며, 모차렐라 치즈 생산 효율성이 크게 향상되었습니다.
