Deixa de facer concesións na produción de queixo – CookiMech ten a máquina adecuada para ti
Sexa que é unha produtora artesanal que ten problemas coa textura inconsistente do coallo, ou unha planta grande que busca reducir o tempo de inactividade, as máquinas para queixo de CookiMech están deseñadas para resolver os problemas que o están a frear.
Farto de prensar manualmente e obter queixo irregular? Os nosos máquinas de prensado de queixo usan presión axustable (ata 0,8 bar) para asegurar que cada lote teña a mesma densidade; xa non hai lugar para conxecturas.
Necesita aumentar a produción de mozzarella? As nosas máquinas de estirado de coallo están deseñadas para ser rápidas sen sacrificar a calidade, imitando o estirado tradicional pero con resultados consistentes lote tras lote.
E para operacións de liña completa? As nosas liñas de produción de queixo (desde 500 L ata 50.000 L) cobren cada paso: mestura (con control preciso da temperatura, entre 10 e 50 °C), fermentación, prensado e estirado. Todas as pezas son de aceiro inoxidable grao alimentario 304/316L, polo que cumpre cos estándares HACCP e FDA sen esforzo adicional.
......
Entendémolo: o equipo lácteo debe funcionar para vostede, non en contra. Por iso as nosas máquinas requiren pouco mantemento (compatibles con CIP para facilitar a limpeza) e son personalizables: se ten espazo limitado ou un proceso único, axustaremos o deseño.
Ademais, o noso equipo de posventa non desaparece unha vez que compre. Se necesita pezas de recambio ou axuda para solucionar problemas, respondemos rapidamente — porque o tempo de inactividade significa perda de ingresos, e non queremos iso para vostede.
As máquinas de queixo CookiMech non son só equipo — son un xeito de facer mellor queixo, con menos estrés, independentemente do tamaño do seu negocio.
Preparado para deixar de facer concesións? Busquemos a máquina adecuada para a súa explotación láctea.
19
Aug
19
Aug
04
Sep
“A través da súa liña de produción, pasamos dunha produción artesanal a 10.000 litros por semana. Os tanques de aceiro inoxidable 304 son fáciles de limpar, e os axustes de presión na prensa aseguran que o noso cheddar teña sempre unha densidade consistente. Vale cada céntimo.”
como exportador de queixo a grande escala, necesitamos equipos que poidan xestionar a nosa alta produción mantendo a calidade. A liña de produción de cheddar de CookiMech cambiou as nosas vidas. Permite-nos producir en maior volume e, grazas aos seus procesos automatizados, reduce significativamente a man de obra. Ademais, contamos co seu apoio despois da compra para manter o equipo en bo estado e minimizar o tempo de inactividade.
dirixo unha pequena tenda artesanal de queixos; o espazo é limitado, pero a prensa de queixo de CookiMech encaixou perfectamente na miña tenda! É moi sinxela de operar e os axustes de presión son increiblemente fáciles. Xa podo producir pequenos lotes de queixo prensado cada día e os meus clientes encántalles a calidade fresca e constante do produto.
“Tíñamos unha antiga máquina de estirar masa de mozzarella que se rompía constantemente. O substituto de CookiMech é moi robusto. Estira a masa de forma uniforme cada vez, producindo unha calidade excelente. Despois de máis dun ano de uso, non tivemos nin un só problema mecánico, e a nosa eficiencia na produción de mozzarella mellorou significativamente.”
EN
