Nustokite aukoti sūrio kokybe – CookiMech turi tinkamiausią įrenginį Jums
Arba jūs esate meno sūrininkas, kovojantis su nenuolatine gūžio tekstūra, arba didelė įmonė, siekianti sumažinti prastovas – CookiMech sūrio mašinos sukurtos tam, kad išspręstų problemas, trukdančias judėti pirmyn.
Nusibodo rankinis presavimas, dėl kurio sūris gaunamas nevienodas? Mūsų sūrio presavimo mašinos naudoja reguliuojamą slėgį (iki 0,8 bar) užtikrinti, kad kiekvienas partijos tankis būtų toks pat – nebėra vietos spėlionėms.
Reikia padidinti mozzarella gamybą? Mūsų gūžio tempimo mašinos sukurti greičiui nesumažinant kokybės, imituojant tradicinį tempimą, tačiau užtikrinant nuoseklius rezultatus iš partijos į partiją.
O visos linijos veikimui? sūrio gamybos linijos (nuo 500 L iki 50 000 L) apima kiekvieną etapą: maišymą (su tikslia temperatūros kontrolė, 10–50 °C), fermentaciją, spaudimą ir tempimą. Kiekviena dalis pagaminta iš maistui tinkamo nerūdijančio plieno 304/316L – taigi atitinkate HACCP ir FDA reikalavimus be papildomų pastangų.
......
Suprantame: pieno pramonės įranga turi dirbti jums, o ne prieš jus. Todėl mūsų įrangos techninė priežiūra minimali (valymui naudojama CIP sistema) ir yra pritaikoma – jei trūksta vietos arba jūsų procesas unikalus, mes pritaikysime konstrukciją.
Be to, mūsų pardavimo po aptarnavimo komanda nepasitraukia, kai tik perkate. Jei reikia atsarginių dalių arba kylančių problemų sprendimo, mes reaguojame greitai – nes sustojimas reiškia pajamų praradimą, ko jums nenorime.
CookiMech sūrio mašinos – tai ne tik įranga, tai būdas gaminti geresnį sūrį su mažesniu stresu, nepriklausomai nuo jūsų gamyklės dydžio.
Pasiruošę nustoti kompromisų? Raskime tinkamiausią mašiną jūsų pieninės reikmėms.
19
Aug
19
Aug
04
Sep
„Dėka jų gamybos linijos mes išsiplėtėme nuo mažos apimties gamybos iki 10 000 litrų per savaitę. 304 nerūdijančio plieno talpos yra lengvai valomos, o preso slėgio nustatymai užtikrina pastovią mūsų čederio tankį. Kiekvienas centas vertas to.“
„Kaip didelis sūrio eksportuotojas mums reikia įrangos, kuri galėtų susidoroti su mūsų dideliu gamybos apimtimi, išlaikant aukštą kokybę. CookiMech chedderio gamybos linija pakeitė mūsų gyvenimus. Ji leidžia gaminti didesniais kiekiais ir dėka jų automatizuotų procesų – žymiai sumažinti darbo išlaidas. Be to, po pirkimo gauname jų techninę pagalbą dėl reguliarios priežiūros, kad būtų sumažintas prastovų laikas.“
„Vedžiu mažą amatininkų sūrio parduotuvę; vietos trūksta, tačiau CookiMech sūrio spaudimo mašina puikiai tiko į mano patalpą! Labai paprasta naudoti, o slėgio reguliavimas nepaprastai lengvas. Dabar galiu kasdien gaminti nedidelius spaustų sūrių partijas, o mano klientai mėgsta šviežią ir nuoseklią produkto kokybę.“
„Turėjome seną mozzarella sūrio gumdymo mašiną, kuri nuolat sugedavo. CookiMech pakeitimas yra patikimas. Ji gumdo sūrį tolygiai kiekvieną kartą, užtikrindama puikią kokybę. Po daugiau nei metų naudojimo neturėjome nė vienos mechaninės problemos, o mūsų mozzarella sūrio gamybos efektyvumas ženkliai padidėjo.“
EN
