Σταματήστε να θυσιάζετε στην παραγωγή τυριού – Η CookiMech έχει τη σωστή μηχανή για εσάς
Είτε είστε ένα μικρό γαλακτοκομείο που αγωνίζεται με ασυνεπή υφή της συγκομιδής, είτε ένα μεγάλο εργοστάσιο που επιθυμεί να μειώσει τους χρόνους αδράνειας, οι μηχανές τυριού της CookiMech κατασκευάζονται για να διορθώσουν τα προβλήματα που σας επιβραδύνουν.
Είστε κουρασμένοι από το χειροκίνητο συμπίεση που αφήνει το τυρί ανομοιόμορφο; Οι μηχανές συμπίεσης τυριού χρησιμοποιούν ρυθμιζόμενη πίεση (έως 0,8 bar) για να διασφαλίσουν ότι κάθε παρτίδα έχει την ίδια πυκνότητα – καμία πλέον εικασία.
Χρειάζεστε να αυξήσετε την παραγωγή μοτσαρέλας; Οι μηχανές έλξης συγκομιδής έχουν σχεδιαστεί για ταχύτητα χωρίς να θυσιάζεται η ποιότητα, μιμούνται την παραδοσιακή έλξη αλλά με συνεπή αποτελέσματα, παρτίδα μετά παρτίδας.
Και για πλήρεις γραμμές παραγωγής; Οι γραμμές παραγωγής τυριού (από 500L έως 50.000L) καλύπτουν κάθε βήμα: ανάμειξη (με ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας, 10-50°C), ζύμωση, συμπίεση και τράβηγμα. Κάθε εξάρτημα είναι από ανοξείδωτο χάλυβα 304/316L κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα – έτσι πληροίτε τα πρότυπα HACCP και FDA χωρίς επιπλέον προσπάθεια.
......
Το καταλαβαίνουμε: ο εξοπλισμός για γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να δουλεύει για εσάς, όχι εναντίον σας. Γι’ αυτό οι μηχανές μας είναι χαμηλής συντήρησης (συμβατές με CIP για εύκολο καθάρισμα) και προσαρμοστικές – αν ο χώρος σας είναι περιορισμένος ή η διαδικασία σας μοναδική, θα προσαρμόσουμε το σχεδιασμό.
Επιπλέον, η ομάδα μας για μεταπωλητική εξυπηρέτηση δεν εξαφανίζεται μόλις αγοράσετε. Αν χρειάζεστε ανταλλακτικά ή βοήθεια στην επίλυση προβλημάτων, ανταποκρινόμαστε γρήγορα – επειδή η διακοπή λειτουργίας σημαίνει απώλεια εσόδων, και δεν το επιθυμούμε αυτό για εσάς.
Οι μηχανές τυριού CookiMech δεν είναι απλώς εξοπλισμός – είναι ένας τρόπος να παράγετε καλύτερο τυρί, με λιγότερο άγχος, ανεξάρτητα από το μέγεθος της επιχείρησής σας.
Έτοιμοι να σταματήσετε να κάνετε παραχωρήσεις; Ας βρούμε τη σωστή μηχανή για το γαλακτοκομείο σας.
19
Aug
19
Aug
04
Sep
«Μέσω της γραμμής παραγωγής τους, αυξήσαμε την παραγωγή μας από μικρής κλίμακας σε 10.000 λίτρα την εβδομάδα. Τα δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα 304 είναι εύκολα στον καθαρισμό, και οι ρυθμίσεις πίεσης στο πρεσάρισμα διασφαλίζουν πάντα σταθερή πυκνότητα στο τυρί μας Cheddar. Αξίζει κάθε ευρώ.»
«Ως μεγάλος εξαγωγέας τυριού, χρειαζόμαστε εξοπλισμό που μπορεί να ανταποκριθεί στην υψηλή παραγωγή μας διατηρώντας την ποιότητά μας. Η γραμμή παραγωγής τυριού cheddar της CookiMech άλλαξε τη ζωή μας. Μας επιτρέπει να παράγουμε μεγαλύτερες ποσότητες και με τις αυτοματοποιημένες διαδικασίες τους — με σημαντικά μειωμένο εργατικό κόστος. Επιπλέον, έχουμε την υποστήριξή τους μετά την αγορά για την τακτική συντήρηση, ώστε να ελαχιστοποιηθεί η διακοπή λειτουργίας»
«Διευθύνω ένα μικρό, αρτοποιίο τυριού· ο χώρος είναι περιορισμένος, αλλά η μηχανή συμπίεσης τυριού της CookiMech χωράει τέλεια στο κατάστημά μου! Είναι εύκολη στη χρήση και οι ρυθμίσεις πίεσης είναι απίστευτα απλές. Τώρα μπορώ να παράγω μικρές παρτίδες συμπιεσμένου τυριού κάθε μέρα και οι πελάτες μου λατρεύουν τη φρεσκάδα και τη σταθερή ποιότητα του προϊόντος»
«Είχαμε μια παλιά μηχανή τράβηγματος κασέρι μοτσαρέλας που συνεχώς βλάπτονταν. Η αντικατάσταση από την CookiMech είναι απόλυτα αξιόπιστη. Τραβάει τον τυρόπιττα ομοιόμορφα κάθε φορά, παράγοντας εξαιρετικής ποιότητας προϊόν. Μετά από πάνω από ένα χρόνο χρήσης, δεν έχουμε αντιμετωπίσει ούτε ένα μηχανικό πρόβλημα, και η απόδοση της παραγωγής της μοτσαρέλας μας έχει βελτιωθεί σημαντικά»
EN
