Deixeu d'arribar a compromisos en la producció de formatge – CookiMech té la màquina adequada per a vós
Ja sigui una fàbrica artesanal que lluita contra una textura de còagul inconsistent, o una planta gran que vol reduir les parades, les màquines de formatge de CookiMech estan dissenyades per resoldre els problemes que us ralentitzen.
Cansats de la premsatge manual que deixa el formatge irregular? Les nostres màquines de premsatge de formatge utilitzen pressió ajustable (fins a 0,8 bar) per garantir que cada partida tingui la mateixa densitat – cap més endevinació.
Necessiteu augmentar la producció de mozzarella? Les nostres màquines d'estirat de còagul estan dissenyades per a velocitat sense sacrificar la qualitat, imitant l'estirat tradicional però amb resultats consistents, partida rere partida.
I per a operacions de línia completa? Els nostres línies de producció de formatge (de 500 L a 50.000 L) cobreixen cada pas: barrejat (amb control precís de temperatura, 10-50°C), fermentació, premsat i estirat. Totes les parts són d'acer inoxidable alimentari 304/316L – així compleixeu amb les normes HACCP i FDA sense esforç addicional.
......
Ho entenem: l'equipament làctic ha de funcionar al vostre favor, no en contra. Per això les nostres màquines requereixen poc manteniment (compatibles amb CIP per a una neteja fàcil) i són personalitzables – si teniu espai limitat o un procés únic, ajustarem el disseny.
A més, el nostre equip postvenda no desapareix quan compreu. Si necessiteu peces de recanvi o assistència tècnica, responem ràpidament – perquè l'aturada significa pèrdues econòmiques, i no ho volem per a vosaltres.
Les màquines de formatge CookiMech no són només equipament – són una manera de fer millor formatge, amb menys estrès, independentment de la mida del vostre negoci.
Preparats per deixar de fer concessions? Trobem la màquina adequada per a la vostra explotació làctica.
19
Aug
19
Aug
04
Sep
“Gràcies a la seva línia de producció, vam passar d’una producció a petita escala a 10.000 litres setmanals. Els dipòsits d’acer inoxidable 304 són fàcils de netejar, i els ajustos de pressió de la premsa asseguren que el nostre xeddar tingui sempre una densitat consistent. Cada cèntim invertit ha valgut la pena.”
«Com a exportador de formatge a gran escala, necessitem equipament que pugui gestionar la nostra alta producció mantenint la qualitat. La línia de producció de cheddar de CookiMech ha canviat la nostra vida. Ens permet produir en major volum i, amb els seus processos automàtics, reduir significativament la mà d'obra. A més, comptem amb el seu suport després de la compra per al manteniment regular i minimitzar les avaries»
«Gestiono una petita botiga artesanal de formatges; l'espai és limitat, però la premsa de formatge CookiMech s'ha adaptat perfectament a la meva botiga! És molt fàcil d'utilitzar i els ajustos de pressió són increïblement senzills. Ara puc produir petites lots de formatge premsat cada dia i els meus clients aprecien la qualitat fresca i constant del producte»
«Teníem una vella màquina d'estirar pasta de mozzarella que es trencava constantment. El substitut de CookiMech és sòlid com una roca. Estira la pasta de manera uniforme cada vegada, produint una qualitat excel·lent. Després d'un any d'ús, no hem tingut cap problema mecànic i l'eficiència de la nostra producció de mozzarella ha millorat significativament.»
EN
