Aprašymas:
Ši temperatūros valdymo fermentavimo talpa sukuriama siekiant tiksliai apdoroti kūgelius sūrio gamyboje. Sukonstruota iš maisto pramonės nepridėtinio plieno (304/316L), ji turi integruotus pjūklus, skirtus pjaustyti sudėtus kūgelius, ir atskyrimo sistemą, kad veiksmingai nusausinti serumą. Reguliuojama šildymo/aušinimo sistema (10–50°C) užtikrina optimalias fermentavimo sąlygas įvairiems sūrių tipams. Pagrindiniai privalumai apima CIP valymą, pH/temperatūros stebėseną ir švelnų kūgelių valdymą, kad būtų išlaikyta tekstūra. Puiki tiek mažosioms sūryklėms, tiek pramoninėms gamykloms, gaminančioms mozzarella, cheddar arba camembert. Talpa sujungia tradicinius metodus su automatinėmis valdymo sistemomis, kad būtų užtikrinta nuolatinė kokybė ir derlius. Papildomi mazgai apima serumo atgavimą ir tiesioginį druskos injekciją.
Privalumai:
Poliravimo standartas:
Begalinis vidus su veidrodiniu poliravimu
Pašalina medžiagos likučius ir bakterijų augimą
Nuliniai suvirinimo žymės maksimaliai higienai
Medžiagos storis (rezervuaro sienoje):
3 mm (vidinis) + 2 mm (vidurinis) + 1,5 mm (išorinis) kompozicinė konstrukcija
Pramonės lyderio patikimumas ir ilgaamžiškumas
Dizaino privalumai:
Izoliacijos sluoksnis sumažina energijos suvartojimą daugiau nei 30%
Saugos funkcijos: lygio angos, ventiliacijos angos ir kt.
Neleidžia atsitiktinio aptarnavimo avarijų
Gaminimo ekspertizė:
Specializuojamasi tiek individualiųse baseinuose, tiek visose gamybos linijose
Prijunk ir naudokis suderinamumas su visomis įrangomis
Specializuoti techniniai konsultantai teikia komplektuojamas sprendimus
Techniniai parametrai:
|
talpa |
skersmuo |
gylis |
Įrenginio matmenys |
svoris |
variklio galia |
Šildymo galia |
|
100L |
780mm |
580mm |
1100*850*1350 mm |
120 kg |
0.55kw |
9KW |
|
200L |
850mm |
600mm |
1300*980*1480 mm |
160 kg |
0.55kw |
12kw |
|
300L |
900mm |
650MM |
1350*1040*1550 mm |
180 kg |
0.55kw |
18KW |
|
500L |
1000mm |
650MM |
1500*1150*1700 mm |
240 kg |
0.55kw |
24kw |
EN
