Hören Sie auf, bei der Käseproduktion Kompromisse einzugehen – CookiMech hat die richtige Maschine für Sie
Egal, ob Sie eine handwerkliche Molkerei sind, die mit einer ungleichmäßigen Käsebruch-Textur kämpft, oder ein großes Werk, das Stillstandszeiten reduzieren möchte: Die Käsemaschinen von CookiMech sind darauf ausgelegt, die Probleme zu lösen, die Sie ausbremsen.
Müde von manuellem Pressen, das ungleichmäßigen Käse hinterlässt? Unsere käsepressmaschinen nutzen eine stufenlos einstellbare Druckkraft (bis zu 0,8 bar), um sicherzustellen, dass jede Charge die gleiche Dichte aufweist – kein Raten mehr.
Müssen Sie Ihre Mozzarella-Produktion hochfahren? Unsere bruchstreckmaschinen sind auf Geschwindigkeit ausgelegt, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen, und imitieren das traditionelle Strecken, liefern aber von Charge zu Charge konsistente Ergebnisse.
Und für komplette Produktionslinien? Unsere käseproduktionslinien (von 500 L bis 50.000 L) decken jeden Schritt ab: Mischen (mit präziser Temperaturregelung, 10–50 °C), Fermentieren, Pressen und Strecken. Jedes Bauteil besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl 304/316L – so erfüllen Sie HACCP- und FDA-Normen ohne zusätzlichen Aufwand.
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Wir verstehen es: Milchverarbeitungsanlagen müssen für Sie arbeiten, nicht gegen Sie. Deshalb sind unsere Maschinen wartungsarm (CIP-kompatibel für einfache Reinigung) und anpassbar – wenn Ihr Platz begrenzt ist oder Ihr Prozess einzigartig, passen wir das Design entsprechend an.
Außerdem verschwindet unser After-Sales-Team nicht, sobald Sie gekauft haben. Wenn Sie Ersatzteile oder Unterstützung bei der Fehlerbehebung benötigen, reagieren wir schnell – denn Stillstandszeiten bedeuten Umsatzausfälle, und das möchten wir für Sie vermeiden.
CookiMech Käsemaschinen sind nicht nur Geräte – sie sind eine Möglichkeit, besseren Käse mit weniger Stress herzustellen, unabhängig von Ihrer Betriebsgröße.
Bereit, Kompromisse zu beenden? Finden wir die richtige Maschine für Ihre Molkerei.
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„Durch ihre Produktionslinie konnten wir uns von der Kleinproduktion auf 10.000 Liter pro Woche hochschalten. Die Behälter aus Edelstahl 304 sind leicht zu reinigen, und die Druckeinstellungen der Presse sorgen dafür, dass unser Cheddar stets eine gleichbleibende Dichte aufweist. Jeder Cent ist es wert.“
"Als großes Käseexportunternehmen benötigen wir Ausrüstung, die in der Lage ist, unsere hohe Produktionsmenge zu bewältigen und gleichzeitig unsere Qualität beizubehalten. Die CookiMech-Produktionslinie für Cheddar hat unser Leben verändert. Sie ermöglicht es uns, größere Mengen herzustellen und dank ihrer automatisierten Prozesse den Arbeitsaufwand erheblich zu reduzieren. Außerdem erhalten wir nach dem Kauf Unterstützung bei der regelmäßigen Wartung, um Ausfallzeiten zu minimieren."
"Ich betreibe einen kleinen, handwerklichen Käseladen; der Platz ist knapp, aber die CookiMech-Käsepresse passt perfekt in meinen Laden! Einfach in der Bedienung und die Druckeinstellungen sind unglaublich einfach. Ich kann jetzt täglich kleine Chargen Presskäse herstellen, und meine Kunden schätzen die frische und gleichbleibende Produktqualität."
„Wir hatten eine alte Mozzarella-Bruchkäse-Streckmaschine, die ständig ausfiel. Der Ersatz von CookiMech ist absolut robust. Sie streckt den Bruch jedes Mal gleichmäßig und erzeugt hervorragende Qualität. Nach über einem Jahr Nutzung hatten wir noch kein einziges mechanisches Problem, und unsere Mozzarella-Produktionseffizienz hat sich deutlich verbessert.“
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