Beschreibung：
Die Mozzarella-Dehn- und Knetmaschine verfügt über eine aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigte Konstruktion und eine präzise Temperaturregelung für eine optimale Käsetextur. Ihre Doppelmixklingen sorgen für gleichmäßige Erwärmung und ein konsistentes Dehnverhalten, während das kippbare Design eine einfache Entleerung ermöglicht. Ideal für Pizzerien und Milchverarbeiter, produziert diese kompakte Anlage effizient authentischen, streichfähigen Mozzarella mit einstellbaren Parametern für unterschiedliche Käsebeschaffenheiten. Der automatisierte Prozess reduziert den Arbeitsaufwand, bewahrt jedoch die Qualität der traditionellen Käseherstellung.
Vorteile:
Professionelle Mozzarella-Käse-Maschinen mit hohem Abschlag und führender Kosteneffizienz in der Branche.
Außergewöhnlich geringe Käsehaftung für einen optimalen Fadenzug-Effekt nach dem Rühren.
Hohe Vakuumpräzision und genaue Temperaturregelung gewährleisten eine Premium-Käsetextur.
Komplette Produktionslinien für Mozzarella erhältlich – vollständige Schlüssel-lösungen von A bis Z.
Technische Parameter:
|
Modell |
Abmessungen (MM) |
Leistung |
Vakuum |
Gewicht |
|
100L |
1600*850*1200 |
11 kW |
200L/h |
300kg |
|
200L |
1800*950*1300 |
18KW |
300L/H |
400KG |
|
300L |
1900*1000*1350 |
22KW |
480L/h |
460 kg |
|
400 L |
2000*1100*1400 |
28KW |
480L/h |
540kg |
|
500 L |
2100*1200*1450 |
34 kW |
650L/h |
600kg |
EN
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