Prestaňte obetovať kvalitu pri výrobe syra – CookiMech má ten správny stroj pre vás
Či už ste remeselná mliekáreň, ktorá bojuje s nekonzistentnou textúrou zrýchle, alebo veľká prevádzka, ktorá chce znížiť výpadky, stroje na syr od spoločnosti CookiMech sú navrhnuté tak, aby riešili problémy, ktoré vás spomaľujú.
Unavení manuálnym lisovaním, ktoré vytvára nerovnomerný syr? Naše lisovacie stroje na syr používajú nastaviteľný tlak (až 0,8 bar) na zabezpečenie rovnakej hustoty každej dávky – žiadne hádanie sa.
Potrebujete zvýšiť výrobu mozzarellu? Naše stroje na ťahanie zrýchla sú navrhnuté pre rýchlosť bez obeti kvality, napodobňujú tradičné vytiahnutie, ale s konzistentnými výsledkami, šarža po šarži.
A pre kompletné linky? Naše výrobné linky na syr (od 500 L do 50 000 L) pokrývajú každý krok: miešanie (s presnou kontrolou teploty, 10–50 °C), fermentáciu, lisovanie a vytiahnutie. Každá časť je z potravinárskych nerezových ocelí 304/316L – takže splníte normy HACCP a FDA bez dodatočného úsilia.
......
Rozumieme tomu: mliečarské zariadenia musia pracovať pre vás, nie proti vám. Preto sú naše stroje nízkej údržby (kompatibilné so systémom CIP pre jednoduché čistenie) a prispôsobiteľné – ak máte obmedzený priestor alebo zvláštny proces, upravíme dizajn.
Okrem toho náš servisný tím nezmizne hneď po nákupe. Ak potrebujete náhradné diely alebo riešenie problémov, reagujeme rýchlo – pretože prestoj znamená stratu príjmov a to si pre vás neprajeme.
Cheese stroje CookiMech nie sú len vybavením – sú spôsobom, ako vyrábať lepší syr s menším stresom, bez ohľadu na veľkosť vašej prevádzky.
Pripravení už nekompromisovať? Nájdime správny stroj pre vašu mliečnu farmu.
19
Aug
19
Aug
04
Sep
„Vďaka ich výrobnej linke sme zvýšili produkciu zo samostatnej výroby na 10 000 litrov týždenne. Nádrže z nehrdzavejúcej ocele 304 sú ľahko čistiteľné a tlakové nastavenia lisu zabezpečujú, že náš cheddar má vždy konzistentnú hustotu. Každá zaplatená koruna sa vyplatila.“
"Ako veľký vývozca syra potrebujeme zariadenie, ktoré dokáže zvládnuť našu vysokú produkciu a zároveň zachovať našu kvalitu. Výrobná linka CookiMech pre cheddar nám zmenila život. Umožňuje nám vyrábať vo vyššom objeme a vďaka ich automatizovaným procesom výrazne znížiť pracovné náklady. Navyše máme po nákupe ich podporu pri pravidelnej údržbe, čo minimalizuje výpadky."
"Vediem malý remeselný syrarník; priestor je obmedzený, ale lisovacia sýrniarska mašina CookiMech sa dokonale zmestila do mojej predajne! Je jednoduchá na ovládanie a nastavenie tlaku je neuväriteľne jednoduché. Teraz môžem denne vyrábať malé dávky lisovaného syra a moji zákazníci milujú čerstvú a konzistentnú kvalitu produktu."
„Mali sme starý stroj na ťahanie mozzarelového syrového sýra, ktorý sa neustále pokazil. Náhrada od CookiMech je robustná. Každýkrát rovnomerne natiahne syrový sýr a vyrába vynikajúcu kvalitu. Po viac ako jednom roku používania sme nemali ani jeden mechanický problém a naša efektivita výroby mozzarely sa výrazne zlepšila.“
EN
