Beschreibung：
Diese temperaturgeregelte Fermentationswanne ist für eine präzise Gerstenverarbeitung in der Käseproduktion ausgelegt. Sie ist aus lebensmittelechtem Edelstahl (304/316L) gefertigt und verfügt über integrierte Schneidwerkzeuge zur Zerteilung des geronnenen Gerstenmaterials sowie ein Entwässerungssystem zur effizienten Trennung des Molkenwassers. Das einstellbare Heiz-/Kühlsystem (10–50 °C) gewährleistet optimale Gärbedingungen für verschiedene Käsesorten. Zu den wesentlichen Vorteilen zählen Reinigungssysteme (CIP), pH-/Temperaturüberwachung und schonende Gerstenbehandlung zur Erhaltung der Textur. Ideal für handwerkliche Molkereien und industrielle Anlagen zur Herstellung von Mozzarella, Cheddar oder Camembert, vereint sie traditionelle Methoden mit automatisierten Steuerungen für gleichbleibende Qualität und Ertrag. Optionale Erweiterungen umfassen Molkenrückgewinnung und direkte Soleinjektion.
Vorteile:
Polierstandard:
Nahtlose Innenfläche mit Spiegelpolitur
Verhindert Materialrückstände und Bakterienwachstum
Keine Schweißnähte für maximale Hygiene
Materialstärke (Tankwand):
3 mm (innen) + 2 mm (mitte) + 1,5 mm (außen) Verbundstruktur
Branchenführende Langlebigkeit und Lebensdauer
Designvorteile:
Isolationsschicht reduziert den Energieverbrauch um über 30 %
Sicherheitsmerkmale: Niveauports, Belüftungslöcher usw.
Verhindert Betriebsunfälle
Fertigungskompetenz:
Spezialisiert auf Einzeltanks sowie komplette Produktionslinien
Plug-and-Play-Kompatibilität zwischen Geräten
Dedizierte technische Berater bieten schlüsselfertige Lösungen
Technische Parameter:
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kapazität |
durchmesser |
tiefe |
Ausrüstungsmaße |
gewicht |
motorleistung |
Heizleistung |
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100L |
780mm |
580mm |
1100*850*1350 mm |
120kg |
0,55 kW |
9kW |
|
200L |
850mm |
600mm |
1300*980*1480 mm |
160 kg |
0,55 kW |
12KW |
|
300L |
900mm |
650MM |
1350*1040*1550mm |
180 kg |
0,55 kW |
18KW |
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500 L |
1000mm |
650MM |
1500*1150*1700mm |
240kg |
0,55 kW |
24kw |
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