تجهیزات تجاری فرآوری گوشت | ماشین‌آلات صنعتی با راندمان بالا

طرح‌های نگهداری پیشگیرانه: قراردادهای خدماتی اختیاری برای کمک به نگهداری تجهیزات در بهترین وضعیت و جلوگیری از مشکلات غیرمنتظره ارائه می‌شود. ما یک کارخانه پرمحصول گوشت گاو داریم و هزینه خط قدیمی خود در برش گوشت، هزینه سنگینی به‌دلیل ضایعات محصول بود. از زمان به‌کارگیری سیستم اتوماتیک برش استخوان، تولید به‌طور قابل‌توجهی ۴٪ افزایش یافته است. دقت این سیستم شگفت‌انگیز است و ماشین‌آلات قادر به کار در شیفت‌های ۲۰ ساعته هستند.

به‌عنوان یک قصاب از نسل سوم، من با ابزارهایم بسیار سفت و سخت رفتار می‌کنم. من به دنبال آسیاب‌کن و اره‌ای بودم که بتواند در برابر استفاده شدید روزمره مقاومت کند و نیازی به تعمیرات مداوم یا خرابی‌های پی‌درپی نداشته باشد. این وسایل قدرتمند هستند، به راحتی تمیز می‌شوند و برش و آسیابی یکدست و تمیزی ایجاد می‌کنند که مشتریان من اغلب درباره آن تعریف می‌کنند. تجهیزات از نوع حرفه‌ای هستند و برای قصابان جدی طراحی شده‌اند.

شرکت تخصصی ما در تولید سوسیس و کالباس به دلیل عدم یکنواختی و سرعت پایین در حال تأثیر منفی بود. دستگاه پُرکننده و مخلوط‌کننده خلا این مشکل را به‌طور کامل حل کرده است. با اعمال ساده روش خلاء، حباب‌های هوا که باعث ایجاد بافت نامنظم‌تر در سوسیس‌ها می‌شدند حذف شده و عمر انبارمانی محصولات افزایش یافته است.

در تأسیسات ما برای گوشت‌های پخته شده، تمیزی و دوام تجهیزات اهمیت اول را دارد. تجهیزاتی که ما از این شرکت خریداری کرده‌ایم شامل فولاد ضدزنگ، دستگاه‌های چرخان محصول و برش‌دهنده‌ها می‌شود. واضح است که هر قطعه تجهیزات با مشارکت یک مهندس ایمنی مواد غذایی ساخته شده است. جوش‌های بدون درز و قابلیت جدا کردن آسان قطعات برای بازرسی و تمیزکاری که تحت نظارت است، به روش‌های تمیزکاری کمک بزرگی می‌کند. این فقط یک تجهیز نیست. این آرامش خاطر است.