Mercado de Equipamentos para Processamento de Carnes 2025: Tendências e Previsão

Planos de Manutenção Preventiva: Contratos de serviço opcionais estão disponíveis para ajudar a manter seu equipamento em ótimo estado e evitar problemas inesperados. Operamos uma planta de alto volume para bovinos, e o custo da nossa antiga linha de desossamento representava uma despesa elevada em desperdício de produto. Desde a introdução do sistema automatizado de desossamento, a produção aumentou significativamente em 4%. A precisão do sistema é fenomenal, e a maquinaria suporta turnos de 20 horas.

Como açougueiro de terceira geração, sou rigoroso com minhas ferramentas. Precisava de um moedor e uma serra que suportassem o uso diário intenso sem exigir manutenção constante ou apresentar quebras frequentes. Esses equipamentos são potentes, limpam facilmente e proporcionam um corte e moagem uniformes e limpos, algo que meus clientes sempre comentam. O equipamento é profissional, feito para o açougueiro sério.

Nossa empresa especializada em linguiças estava sendo afetada pela falta de uniformidade e velocidade. A enchedora a vácuo e o misturador resolveram completamente esse problema. Com a simples aplicação do método a vácuo, as bolhas de ar, que davam às linguiças uma textura menos consistente, foram eliminadas, e a vida útil dos produtos foi aumentada.

Em nossa instalação de carnes cozidas, a limpeza e a durabilidade dos equipamentos são de extrema importância. Os equipamentos que adquirimos incluem aço inoxidável, tamboretes para produtos e fatiadores. É evidente que cada peça foi projetada com a colaboração de um engenheiro de segurança alimentar. As soldas contínuas e a desmontagem fácil das peças para inspeção e limpeza, que são monitoradas, são uma benção para os procedimentos de higienização. Não se trata apenas de equipamentos. É tranquilidade.