Et İşleme Ekipman Pazarı 2025: Trendler ve Tahmin

Önleyici Bakım Planları: Ekipmanınızın en iyi durumda kalmasına ve öngörülemeyen sorunlardan kaçınmanıza yardımcı olacak opsiyonel servis sözleşmeleri mevcuttur. Yüksek kapasiteli bir dana eti tesisi işletiyoruz ve eski kemiksizleştirme hattımızın maliyeti ürün israfı açısından ağır bir yük oluşturuyordu. Otomatik kemiksizleştirme sisteminin devreye girmesinden bu yana üretim %4 oranında ölçülebilir şekilde arttı. Sistemin doğruluğu olağanüstüdür ve makinalar 20 saatlik vardiyalara dayanmaktadır.

Üçüncü nesil bir kasap olarak araçlarımı sert kullanırım. Sürekli bakım veya kırılma endişesi olmadan yoğun günlük kullanımına dayanacak bir öğütücü ve testereye ihtiyacım vardı. Bu ürünler güçlü, kolayca temizleniyor ve müşterilerimin yorum yaptığı şekilde homojen, temiz doğrama ve öğütme sağlıyor. Ekipman profesyonel seviyede ve ciddi kasaplar için üretilmiş.

Özel sosis şirketimiz, tutarsızlık ve yetersiz hızdan olumsuz etkileniyordu. Vakumlu doldurucu ve karıştırıcı bu sorunu tamamen değiştirdi. Vakum yöntemini basitçe uygulayarak, sosislere daha az tutarlı bir doku veren hava kabarcıkları ortadan kaldırıldı ve ürünlerin raf ömrü artırıldı.

Pişmiş et tesisimizde ekipmanın temizliği ve dayanıklılığı en öncelikli konudur. Satın aldığımız ekipmanlar arasında paslanmaz çelik, ürün döner kapları ve dilimleyiciler yer alıyor. Her bir ekipmanın bir gıda güvenliği mühendisinin katkısıyla inşa edildiği açıkça görülüyor. Kaynak dikişlerinin pürüzsüz olması ve parçaların muayene ve temizlik için kolayca sökülmesi, izlenen temizlik prosedürleri açısından büyük bir nimet. Bu sadece ekipman değil, aynı zamanda rahatlatıcı bir zihin hali.