19
Aug
19
Aug
04
Sep
a nosa antiga amasadora tardaba 20 minutos por lote de carne asada marinada; esta reduce o tempo a 8 minutos. Agora facemos 3 veces máis carne asada diariamente sen contratar máis persoal. É resistente, fácil de usar, e non tivemos nin un único problema en 14 meses. Para unha charcutaría ocupada, unha fiabilidade así importa—e Cookimech cumpriu.
«A nosa cociña central usa esta combinación para todo: marinados de pollo para bocadillos, mesturas de carne e verdura para albóndigas, recheos picantes de porco. A velocidade axustable permítenos ter unha textura fina ou groba—non precisamos cambiar de máquina. Tamén importa moito o feito de que sexa doado de desmontar para a limpeza; é fundamental para manter o control das verificacións de comida e seguridade.»
«Levamos seis meses usando a amasadora de carne de 120 kg e transformou completamente a nosa preparación de enchidos. Cada partida queda ben mesturada—xa non hai condimentos grumosos—e a limpeza leva a metade de tempo ca coa nosa antiga máquina. Ademais, os clientes din continuamente que os nosos enchidos italianos teñen agora un sabor máis consistente. O equipo de Cookimech incluso axudoume coa instalación por teléfono; foi moi útil.»
a nosa fábrica produce tres combinados de trituradora e moidedora Cookimech ao día, cambiando 500 libras de carne conxelada en cada troco. Nunca tivemos un atasco! Despois dun ano dunha carga de traballo incrible, o acero inoxidable segue tendo un aspecto real. Ademais, misturámolos co Desfibrador de Carne Cookimech, o que reduciu o tempo de marinado nun 40% segundo o laboratorio.
EN
