Amestecătoare de carne Cookimech: Optimizați procesarea cărnii

Mike Carter

„Vechiul nostru mixer necesita 20 de minute pe lot pentru carne de vită marinată; acesta reduce timpul la 8 minute. Acum producem de 3 ori mai multă carne de vită zilnic, fără a angaja personal suplimentar. Este robust, ușor de utilizat și nu am avut nicio problemă în ultimele 14 luni. Pentru o delicatesă aglomerată, o astfel de fiabilitate contează — și Cookimech a livrat.”

Tom Harris

„Bucătăria noastră centrală folosește acest amestec pentru totul: marinări pentru pui pentru sendvișuri, amestecuri de carne vegetală pentru chifteluțe, umpluturi picante de porc. Viteza reglabilă ne permite să obținem o textură fină sau grăuncioasă – nu trebuie să schimbăm mașina. De asemenea, modul ușor în care se demontează pentru curățare este important – contează foarte mult pentru menținerea controlului asupra alimentelor și a verificărilor de siguranță.”

Jake Miller

„Folosim mixerul de carne de 120 kg de 6 luni acum și a transformat complet pregătirea cârnăciorilor noștri. Fiecare lot este amestecat uniform — nu mai sunt condimente grăunțoase — iar curățarea durează jumătate din timp față de vechea noastră mașină. Clienții spun mereu că gustul cârnaților italieni este acum mai constant. Echipa Cookimech mi-a explicat chiar și configurarea prin telefon; extrem de util.”

Maria Rodriguez

„Fabrica noastră produce trei combinate mixere-mărunțitoare Cookimech pe zi, schimbând câte 500 de livre de carne de vită congelată la fiecare schimb. Nu am avut niciodată o blocare! După un an de funcționare incredibilă, oțelul inoxidabil arată încă excelent. De asemenea, le-am folosit împreună cu Răzătoarea de carne Cookimech, ceea ce a redus timpul de marinare în laborator cu 40%. ”