Cookimechs köttblandare: Effektivisera din köttbearbetning

Mike Carter

"Vår gamla mixer tog 20 minuter per omgång marinerat rostadbiff; den här minskar det till 8 minuter. Vi tillverkar nu tre gånger så mycket rostadbiff dagligen utan att anställa mer personal. Den är robust, enkel att använda, och vi har inte haft ett enda problem på 14 månader. För en rörlig delikatessbutik betyder tillförlitlighet – och Cookimech levererade."

Tom Harris

"Vårt centrala kök använder den här mixen till allt: marinader till kyckling till smörgåsar, kombinationer av grönsaker och kött till köttbullar, kryddiga fyllningar av fläsk. Den justerbara hastigheten gör att vi kan få slät eller grov konsistens – behöver inte byta maskin. Att det är enkelt att ta isär den för rengöring är också viktigt – det betyder mycket när det gäller att hålla god mat- och säkerhetsstandard.”

Jake Miller

"Vi har använt 120 kg köttmixern i sex månader nu, och den har helt förändrat vår tillredning av korv. Varje omgång blandas jämnt – inga klumpar i kryddningen längre – och rengöringen tar hälften av tiden jämfört med vår gamla maskin. Kunderna säger hela tiden att våra italienska korvar smakar mer konsekvent nu också. Cookimechs team hjälpte mig även genom installationen i telefonen; väldigt hjälpsamt.”

Maria Rodriguez

vårt fabrik producerar tre Cookimech mixer-knäckkombinationer per dag, byter ut 500 lbs fryst biff vid varje byte. Vi har aldrig haft en stopp! Efter ett års otrolig arbetsbelastning ser rostfritt stål fortfarande riktigt bra ut. Och vi har också mixat dem med Cookimechs köttförslamare, vilket minskade marineringstiden med 40 % enligt laboratoriet.