Popis:
Tento plne automatizovaný systém na spracovanie syra integruje príjem mlieka, pasčerizáciu, koaguláciu, krájanie, odtok syrového séra, lisovanie, solenie a zrenie. Je navrhnutý z potravinársky vhodnej nehrdzavejúcej ocele (304/316L), linka disponuje čistením CIP, presnou reguláciou teploty/pH a modulárnymi konfiguráciami pre rôzne typy syra (mäkký, polotvrdý, tvrdý). Kľúčové výhody zahŕňajú vysokú výťažnosť, konzistentnú kvalitu produktu a znížené náklady na prácu. Medzi voliteľné moduly patria nádrže na slaninu, vákuové balenie a zrené priestory. Je ideálny pre mliekarenské závody a remeselné výrobky, podporuje výrobu mozzarely, cheddaru, goudy a špeciálnych syrov a zároveň spĺňa normy bezpečnosti potravín HACCP a ISO. Škálovateľné z denných 500L na 50 000L.
Výhody:
Originálny výrobca ponúkajúci nákladovo efektívne riešenia pre výrobné linky.
Rozsiahlená výrobná skúsenosť zabezpečuje presné individuálne riešenia pre klientov.
Predmontovaná konštrukcia rámca umožňuje inštaláciu plug-and-play pre okamžitú výrobu.
Kompletný balíček náhradných dielov na predídenie neočakávanému výpadku.
Kompletná podpora priemyselnejho reťazca vrátane odporúčaní pre balenie, výstavbu priestorov a partnerstvá v oblasti dizajnu značky.
EN
