Beskrivning
Maceringstrumman är kärnkomponenten i maskinen, använd för att jämnt knåda och märta kött eller annan mat i vakuum. Den är vanligtvis tillverkad av livsmedelsanpassad rostfri stål, vilket är korrosionsbeständigt och lätt att rengöra. Trumman har en cylindrisk form, med inre guidade ribbor som säkerställer att ingredienserna rullar jämnt och fullt ut absorberar kryddning. Maceringstrumman har god täthet, vilket gör att den kan arbeta under vakuum, varigenom märtningsprocessen förbättras. Dess kapacitet varierar från tiotals liter upp till tusentals liter och används flitigt vid bearbetning av kött, fjäderfä och fisk.
Produktfördelar
1. Kraftfull rullning: En timmes maskinbearbetning motsvarar 24 timmars märtningsprocess.
2. Tillverkad av 304 rostfritt stål, fäster inte lätt oljefläckar och bakterier.
3. Utrustad med kylfunktion för att hålla produkten vid en stabil temperatur under bearbetning.
en kraftfull vakuumspump gör att såsen tränger in i köttet väl, med en maximal vattenhållande förmåga på upp till 30%.
Produktparameter
Produktdetaljer
EN
