Maisiníochán: Réitigh Baintreacha agus Saincheaptha a bhfuil ceadúnas FDA acu

Irisleabhar Pasteurála Cookimech: Coinnigh Táirgeadh Bainne Slán & Simli – Tógtha do Do Bhunach

Is dhá ruda atá de dhíth ar fheidhmniú bunachair bainne: táirgí sláintiúla, agus táirgeadh leanúnach. Freagairtíonn irisleabhar pasteurála Cookimech ar an dá cheist—gan aon mholadh rince, ach amháin an méid is gá duit chun rith go glan.
Tugaimid an pointe millte pasteurála: 72–75°C ar 15 soicind. Maraíonn sé 99.9% de na bacáis áirde, ach coinneann sé na biafáin agus blas a roghnaíonn do chustaiméirí do bhainne—gan aon chócaráil róthe, gan aon phortáin chaillte. Tógtha freisin as cruaisteel 304/316L—láidir go leor le haghaidh glanadh laethúil, fiú le hábhair gháis, cosúil le hócraíochta barra, agus gan aon chruthú chun slándáil an táirge a mheas. Comhlachtach go hiomlán le FDA agus EC, mar sin seachnálann tú ceannscrúdaithe rialúcháin.
Cibé an bhfuil tú beag creamery ag déanamh 1,000L/h nó fabraic mhór ag déanamh 50,000L/h, ní thugaimid ach aon aonad caighdeánach duit. An gceann atá uait é a fhilleadh isteach i gcornar caite fhoirgnimh? An bhfuil fonn ort é a nascadh le do líne pacaíochta reatha? Bainimid béim ar an ndearcadh—gan athruithe casta. Agus laghdaíonn an glanadh uathoibríoch CIP/SIP an ama síos le leath; cuireann do fhoireann níos lú ama amuigh ag glanadh, níos mó ama ag déanamh bainne.
Mar thógalaí díreach (gan fhónta a ardú ar phraghanna), déanaimid triail ar gach maonlann sa siopa féin sula sheoltar é—gan aon ghortaí trína shealbhú.