Macchina per la Pastorizzazione Cookimech: Mantieni Sicura e Continua la Produzione Casearia – Progettata per il Tuo Stabilimento
Gestire uno stabilimento lattiero-caseario significa rispettare due requisiti fondamentali: prodotti sicuri e produzione costante. La macchina per la pastorizzazione Cookimech soddisfa entrambi i requisiti—niente fronzoli, solo ciò di cui hai bisogno per mantenere tutto in movimento.
Raggiungiamo il punto ottimale di pastorizzazione: 72–75°C per 15 secondi. Elimina il 99,9% dei batteri nocivi, preservando al contempo i nutrienti e il gusto che i tuoi clienti apprezzano nei tuoi prodotti lattiero-caseari—niente cottura eccessiva, nessun lotto sprecato. Realizzata in acciaio inossidabile 304/316L—resistente alla pulizia quotidiana, anche con prodotti acidi come lo yogurt alla frutta, e senza ruggine che possa compromettere la sicurezza del prodotto. Completamente conforme agli standard FDA ed EC, così da evitare problemi normativi durante gli audit.
Che tu sia una piccola latteria che produce 1.000 L/ora o un grande impianto che ne produce 50.000 L/ora, non ti consegniamo semplicemente un'unità standard. Deve adattarsi a un angolo stretto in fabbrica? Vuoi collegarla alla tua linea di confezionamento esistente? Il nostro team modifica il progetto—senza interventi complessi. E la pulizia automatica CIP/SIP riduce del 50% i tempi di fermo; il tuo personale passa meno tempo a pulire e più tempo a produrre latticini.
Essendo un produttore diretto (senza intermediari che aumentano i prezzi), testiamo ogni macchina nel nostro stabilimento prima della spedizione—niente scorciatoie esternalizzate.
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"Essendo una piccola azienda casearia a conduzione familiare, avevamo bisogno di qualcosa di semplice da gestire. La macchina di Cookimech è stata immediatamente appresa dal nostro team in un solo giorno ed è pienamente conforme agli standard lattiero-caseari canadesi: nessun rischio di problemi durante le verifiche ispettive."
lavoriamo sia latte di mucca che di capra, e il pastorizzatore passa brillantemente da un tipo all'altro. Il sistema CIP riduce i tempi di pulizia del 45%, consentendoci di aggiungere un'altra produzione ogni settimana.
cookimech ha costruito la macchina su misura per lo spazio ristretto della nostra fabbrica—una cosa che altri marchi non avrebbero accettato. Ha funzionato senza interruzioni per 18 mesi senza necessità di riparazioni importanti.
siamo passati al pastorizzatore di Cookimech per la nostra linea del latte, riducendo i costi energetici del 20% grazie al recupero di calore. Abbiamo avuto un piccolo problema, ma il loro team tecnico è stato subito in contatto telefonico con noi e lo abbiamo risolto nella stessa giornata.
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