Припиніть погіршувати якість виробництва сиру — у CookiMech є правильний верстат саме для вас
Чи ви малий сироробний підприємець, який стикається з нестабільною текстурою згустку, чи велике підприємство, що прагне скоротити час простою, сирарні апарати CookiMech створені для вирішення проблем, які вас сповільнюють.
Втомилися від ручного пресування, що залишає сир нерівним? Наші апарати для пресування сиру використовують регульований тиск (до 0,8 бар) для забезпечення однакової густини кожної партії — більше жодних припущень.
Потрібно збільшити виробництво моцарелли? Наші апарати для витягування згустку створені для швидкості без втрати якості, імітуючи традиційне витягування, але з постійним результатом від партії до партії.
А для повнокомплектних ліній? Наші лінії виробництва сиру (від 500 л до 50 000 л) охоплюють усі етапи: змішування (з точним контролем температури, 10–50 °C), ферментацію, пресування та витягування. Кожен елемент виготовлений із харчової нержавіючої сталі 304/316L — тому ви відповідаєте вимогам HACCP та FDA без зайвих зусиль.
......
Ми розуміємо: обладнання для молочної галузі має працювати на вас, а не проти вас. Саме тому наші машини вимагають мінімум технічного обслуговування (сумісні з CIP для легкого очищення) і є модифікованими — якщо у вас обмежені площі чи унікальний процес, ми адаптуємо конструкцію.
Крім того, наша післяпродажна команда не зникає після покупки. Якщо вам знадобляться запчастини чи допомога у вирішенні проблем, ми швидко відповідаємо — адже простої означають втрату доходу, і ми цього не хочемо для вас.
Сироробні машини CookiMech — це не просто обладнання, це спосіб виробляти кращий сир з меншою напругою, незалежно від розміру вашого підприємства.
Готові припинити поступки? Давайте знайдемо правильну машину для вашого молочного виробництва.
19
Aug
19
Aug
04
Sep
«Завдяки їхній виробничій лінії ми змогли збільшити обсяги виробництва від невеликих партій до 10 000 літрів на тиждень. Баки з нержавіючої сталі марки 304 легко очищаються, а налаштування тиску на пресі забезпечують постійну щільність нашого чеддера. Кожна копійка вартості цього обладнання виправдана»
"Як великий експортер сиру нам потрібне обладнання, здатне впоратися з нашим великим обсягом виробництва та зберегти якість продукції. Виробнича лінія CookiMech для чеддера змінила наше життя. Тепер ми можемо виробляти більші обсяги, а завдяки їхнім автоматизованим процесам — значно скоротити трудовитрати. Крім того, після придбання ми отримуємо підтримку від компанії щодо регулярного технічного обслуговування, що мінімізує простої."
"Я володію невеликою ремісничою сироварнею; місця обмаль, але прес для сиру від CookiMech ідеально вписався в моєму приміщенні! Надзвичайно простий у роботі, а регулювання тиску — неймовірно легке. Тепер я можу щодня виготовляти невеликі партії пресованого сиру, а мої клієнти захоплюються свіжістю та постійною якістю продукту."
«У нас був старий апарат для витягування моцарелли, який постійно ламався. Заміна від CookiMech — надійна як скеля. Він рівномірно витягує згусток щоразу, забезпечуючи відмінну якість. Після більш ніж року експлуатації ми не мали жодної технічної проблеми, і ефективність виробництва моцарелли значно покращилася»
EN
