Peynir Üretiminde Ulaşım Yapmayın – CookiMech Sizin İçin Doğru Makineye Sahip
Tutarsız pıhtı dokusuyla boğuşan bir el sanatları süt işletmesi olun ya da durma süresini azaltmak isteyen büyük bir tesis olun, CookiMech'in peynir makineleri sizi yavaşlatan sorunları çözmek için üretilmiştir.
Peyniri düzensiz bırakan manuel preslemeye mı artık son vermeye karar verdiniz? Bizim peynir presleme makinelerimiz ayarlanabilir basınç (maksimum 0,8 bar) kullanarak her partiye aynı yoğunluğu kazandırır – artı artık tahmin yürütmek zorunda kalmayacaksınız.
Mozzarella üretim kapasitenizi artırmak mı gerekiyor? Bizim pıhtı uzatma makinelerimiz kaliteyi gözetmeden hız odaklı tasarlanmıştır ve geleneksel uzatma yöntemlerini taklit ederken partiden pariteye tutarlı sonuçlar sunar.
Ve tam hat operasyonları için mi? Bizim peynir üretim hatlarımız (500L'den 50.000L'ye kadar) karıştırma (10-50°C arası hassas sıcaklık kontrolü ile), mayalama, presleme ve uzatma dahil her aşamayı kapsar. Her parça gıda sınıfı 304/316L paslanmaz çeliktir – bu sayede ekstra çaba harcamadan HACCP ve FDA standartlarını karşılayabilirsiniz.
......
Anlıyoruz: süt ürünleri ekipmanı, sizin aleyhinize değil, lehinize çalışmalıdır. Bu yüzden makinelerimiz düşük bakım gerektirir (kolay temizlik için CIP uyumlu) ve özelleştirilebilir – eğer alanınız sınırlıysa veya süreciniz benzersizse, tasarımı ayarlarız.
Ayrıca satış sonrası ekibimiz satın aldıktan sonra ortadan kaybolmaz. Yedek parçaya veya sorun gidermeye ihtiyacınız varsa hızlıca yanıt veririz – çünkü durma süresi gelir kaybı demektir ve bunu sizin için istemeyiz.
CookiMech peynir makineleri sadece ekipman değildir – boyutunuz ne olursa olsun, daha iyi peynir yapmanın ve daha az stresle çalışmanın bir yoludur.
Taviz vermeyi bırakmaya hazır mısınız? Süt işletmeniz için doğru makineyi bulalım.
19
Aug
19
Aug
04
Sep
“Üretim hattı sayesinde küçük ölçekli üretimden haftada 10.000 litreye kadar çıktık. 304 paslanmaz çelik tanklar temizlenmesi kolaydır ve pres üzerindeki basınç ayarları cheddar peynirimizin her zaman tutarlı bir yoğunluğa sahip olmasını sağlar. Her kuruşuna değer.”
"Büyük çapta peynir ihraç eden bir şirket olarak yüksek üretim kapasitemizi karşılayabilen ancak kalitemizi koruyan ekipmanlara ihtiyacımız var. CookiMech'in cheddar üretim hattı hayatlarımızı değiştirdi. Daha yüksek hacimlerde üretim yapmamızı sağlıyor ve otomatik süreçleri sayesinde işgücü maliyetlerimiz önemli ölçüde azaldı. Ayrıca, satın aldıktan sonra düzenli bakım konusunda bize destek oluyorlar ki bu da durma süresini en aza indiriyor."
"Küçük, el sanatlarına dayalı bir peynir dükkanı işletiyorum; mekanım dar ama CookiMech peynir presleme makinesi dükkanıma tam olarak uydu! Kullanımı çok kolay ve basınç ayarları inanılmaz derecede basit. Artık her gün küçük partiler halinde preslenmiş peynir üretebiliyorum ve müşterilerim taze ve tutarlı ürün kalitesini çok seviyor."
eskiden kullandığımız mozzarella peyniri çekme makinesi sürekli arızalanıyordu. CookiMech'in sunduğu yeni makine çok sağlam. Her seferinde küreği eşit şekilde çekerek mükemmel kalite üretiyor. Bir yıldan fazla süredir kullanıyoruz ve tek bir mekanik sorunla karşılaşmadık. Ayrıca mozzarella üretim verimliliğimizde önemli ölçüde bir artış oldu.
EN
