Ne engedje többé a kompromisszumokat a sajtkészítésben – a CookiMech rendelkezik az Önnek megfelelő géppel
Akár kézműves tejipari vállalkozásban dolgozik, ahol a tésztatömeg textúrájának változékonysága okoz gondot, akár nagyüzemi üzemben, ahol a leállások csökkentése a cél – a CookiMech sajtgépei pontosan azokat a problémákat oldják meg, amelyek lassítják Önt.
Elegük van a kézi préselésből, amely egyenetlen sajtot eredményez? Használja a mi sajtprés gépeinket , amelyek állítható nyomással (akár 0,8 bar-ig) biztosítják, hogy minden adag azonos sűrűségű legyen – nincs több találgatás.
Növelni szeretné a mozzarella-termelést? Használja a mi tésztanyújtó gépeinket olyanok, amelyek a sebességre vannak tervezve anélkül, hogy lemondanának a minőségről; hagyományos nyújtást utánoznak, de minden egyes adagolásnál konzisztens eredményt biztosítanak.
És a teljes vonalas működéshez? sajtgyártó sorok (500L-től 50 000L-ig) minden lépést lefednek: keverés (pontos hőmérséklet-szabályozással, 10–50 °C), erjedés, sajtolás és nyújtás. Minden alkatrész élelmiszeripari minőségű 304/316L rozsdamentes acélból készül – így a HACCP és az FDA szabványoknak megfelel anélkül, hogy extra erőfeszítésre lenne szükség.
......
Tudjuk: a tejfeldolgozó berendezéseknek neked kell működniük, nem ellened. Ezért gépeink karbantartásigénye alacsony (CIP-kompatibilisek, könnyű tisztíthatóság) és testreszabhatók – ha korlátozott a helyed, vagy egyedi az eljárásod, mi módosítjuk a tervezést.
Ráadásul ügyfélszolgálatunk nem tűnik el a vásárlás után. Ha alkatrészekre vagy hibaelhárításra van szükséged, gyorsan reagálunk – mert a leállás bevételkiesést jelent, és ezt nem kívánjuk neked.
A CookiMech sajtgépek nem csupán berendezések – lehetővé teszik, hogy jobb minőségű sajtot készítsen kevesebb stresszel, akárhol is áll a termelési skálán.
Készen áll lemondani a kompromisszumokról? Találjuk meg az Ön tejtermelő üzeméhez ideális gépet.
19
Aug
19
Aug
04
Sep
„A termelési vonalukon keresztül kicsiny léptékről heti 10.000 literes termelésre növeltük a kapacitást. A 304-es rozsdamentes acélból készült tartályok könnyen tisztíthatók, és a sajtprés nyomásbeállításai biztosítják, hogy cheddarsajtunk mindig egységes sűrűségű legyen. Minden egyes fillérét megérte.”
„Mint nagy léptékű sajtkiviteli vállalatnak olyan felszerelésre van szükségünk, amely képes kezelni magas termelési volumenünket, miközben megőrzi minőségünket. A CookiMech cheddar-gyártósora megváltoztatta az életünket. Lehetővé teszi, hogy nagyobb mennyiségben termeljünk, és az automatizált folyamataiknak köszönhetően jelentősen csökkentettük a munkaerő-igényt. Ráadásul vásárlás után is rendelkezésünkre áll a támogatásuk a rendszeres karbantartás során, így minimalizálhatjuk a leállásokat.”
„Egy kis, kézműves sajtboltot üzemeltetek; a hely szűkös, de a CookiMech sajtprés gép tökéletesen elfért a boltomban! Gyerekjáték a kezelése, és a nyomásbeállítások hihetetlenül egyszerűek. Most már naponta kis tételben tudok préselt sajtot előállítani, és az ügyfeleim imádják a friss, állandó minőségű terméket.”
„Volt egy régi mozzarella-túró nyújtó gépünk, amely folyamatosan tört el. A CookiMech cég által gyártott cseregép szilárd, megbízható. Minden alkalommal egyenletesen nyújtja a túrót, kiváló minőséget eredményezve. Több mint egy év használat után semmilyen mechanikai problémánk nem volt, és a mozzarella-gyártás hatékonysága jelentősen javult.”
EN
