Máquina de Pasteurización Cookimech: Mantenga la Producción Láctea Segura y Eficiente – Diseñada para Su Planta
Gestionar una planta láctea implica dos requisitos indispensables: productos seguros y producción constante. La máquina de pasteurización Cookimech cumple con ambos aspectos: sin elementos innecesarios, solo lo que necesita para mantener todo en marcha.
Logramos el punto óptimo de pasteurización: 72–75°C durante 15 segundos. Elimina el 99,9 % de las bacterias dañinas, pero conserva los nutrientes y el sabor que sus clientes valoran en sus productos lácteos; nada de sobrecocción ni lotes desperdiciados. Está fabricada en acero inoxidable 304/316L, resistente suficiente para limpiezas diarias, incluso con productos ácidos como el yogur de frutas, y sin riesgo de oxidación que comprometa la seguridad del producto. Cumple completamente con las normativas FDA y EC, por lo que evita problemas regulatorios en momentos de auditoría.
Ya sea que sea una pequeña quesería produciendo 1.000 L/h o una gran planta fabricando 50.000 L/h, no simplemente le entregamos una unidad estándar. ¿Necesita que se ajuste a un rincón reducido de su fábrica? ¿Desea conectarla a su línea de envasado existente? Nuestro equipo ajusta el diseño, sin reformas complicadas. Además, la limpieza automática CIP/SIP reduce a la mitad los tiempos de inactividad; su personal dedica menos tiempo a limpiar y más tiempo a producir lácteos.
Como fabricante directo (sin intermediarios que aumenten los precios), probamos cada máquina en nuestras propias instalaciones antes de enviarla, sin recurrir a atajos mediante subcontratación.
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«Como empresa láctea familiar pequeña, necesitábamos algo razonable de operar. La máquina de Cookimech fue sencilla de aprender para nuestro equipo en un solo día, y cumple completamente con las normas lácteas canadienses; sin preocupaciones por auditorías ni retrocesos»
procesamos leche de vaca y de cabra, y el pasteurizador realiza una transición excelente entre los tipos de leche. El sistema CIP reduce el tiempo de limpieza en un 45 %, lo que nos permite añadir una corrida de producción más cada semana.
cookimech construyó la máquina para adaptarla al reducido espacio de nuestra fábrica, algo que otras marcas no quisieron hacer. Funcionó sin parar durante 18 meses sin necesidad de una reparación importante.
cambiamos al pasteurizador de Cookimech para nuestra línea de leche y redujimos nuestros costos energéticos en un 20 % gracias a la recuperación de calor. Tuvimos un pequeño problema, pero su equipo técnico estuvo en contacto telefónico con nosotros y lo resolvimos ese mismo día.
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