Cookimech Fleischmischer: Optimieren Sie Ihre Fleischverarbeitung

Mike Carter

„Unser alter Mixer benötigte 20 Minuten pro Charge mariniertes Bratenfleisch; dieser schafft es in 8 Minuten. Mittlerweile produzieren wir dreimal so viel Bratenfleisch täglich, ohne zusätzliches Personal einzustellen. Er ist robust, einfach zu bedienen, und innerhalb von 14 Monaten gab es kein einziges Problem. Für eine belebte Feinkostabteilung ist eine solche Zuverlässigkeit entscheidend – und Cookimech hat sie geliefert.“

Tom Harris

„Unsere Zentrale Küche verwendet diese Mischung für alles: Marinaden für Hähnchen für Sandwiches, Veggie-Fleisch-Mischungen für Fleischbällchen, scharfe Schweinefleisch-Füllungen. Die einstellbare Geschwindigkeit ermöglicht glatte oder grobe Konsistenz – wir müssen nicht zwischen Maschinen wechseln. Auch die einfache Demontage zur Reinigung ist wichtig – das spielt bei der Einhaltung von Lebensmittel- und Sicherheitsprüfungen eine große Rolle.“

Jake Miller

„Wir nutzen den 120-kg-Fleischmixer nun seit sechs Monaten, und er hat unsere Wurstvorbereitung komplett verändert. Jede Charge wird gleichmäßig gemischt – keine klumpige Gewürzmischung mehr – und die Reinigung dauert nur noch die Hälfte der Zeit im Vergleich zu unserer alten Maschine. Kunden bemerken auch, dass unsere italienischen Würste geschmacklich konsistenter sind. Das Team von Cookimech hat mich sogar telefonisch durch die Einrichtung geführt; äußerst hilfreich.“

Maria Rodriguez

unsere Fabrik produziert drei Cookimech Mischer-Müller-Combos pro Tag, wobei 500 Pfund gefrorenes Rindfleisch pro Wechsel ausgetauscht werden. Wir hatten noch nie einen Knall! Nach einem Jahr unglaublicher Arbeit sieht der Edelstahl immer noch echt aus. Wir haben sie auch mit Cookimechs Fleischscherber gemischt, der die Zeit der Marination im Labor um 40% reduziert hat.