Cookimech Húsmalmozók: Optimalizálja húsfeldolgozását

Mike Carter

„Régi keverőnk 20 percet vett igénybe egy adag marinarozott marhahús keveréséhez; ez az új csak 8 perc alatt elkészül. Naponta háromszor annyi marhahúst tudunk most készíteni anélkül, hogy további dolgozót foglalkoztatnánk. Robusztus, könnyen kezelhető, és 14 hónap alatt egyetlen problémánk sem volt vele. Egy elfoglalt csemegebolt számára ilyen megbízhatóság fontos – és a Cookimech pontosan ezt nyújtotta.”

Tom Harris

„Központi konyhánk ezt a keverőt használja mindenhez: csirkemaradékhoz szendvicsekhez, zöldség-húsporciókhoz fasírozott labdákhoz, fűszeres disznóhús töltelékekhez. Az állítható sebességnek köszönhetően simára vagy darabosra is keverhetjük – nem kell gépet váltanunk. Fontos még az is, milyen egyszerű szétszedni tisztítás céljából – ez nagyon sokat számít a higiéniás és biztonsági ellenőrzések során.”

Jake Miller

„Már hat hónapja használjuk a 120 kg-os húskeverőt, és teljesen átalakította a kolbászkészítési folyamatunkat. Minden adag egyenletesen keveredik – nincsenek többé gombócok a fűszerekben –, és a tisztítás az előző gépünk felére csökkent. Az ügyfelek is egyre inkább megjegyzik, hogy az olasz kolbászaink íze konzisztensebb. A Cookimech csapata ráadásul telefonon végigvezetett a beállítási folyamaton; nagyon segítőkészek voltak.”

Maria Rodriguez

„Gyárunk naponta három Cookimech mixer-őrlő kombinált gépet állít elő, és minden váltáskor 227 kg fagyasztott marhahúst cserélnek ki. Soha nem akadt el egyetlen gép sem! Egy évet követően, hihetetlenül intenzív használat után az acélfelület továbbra is kiváló állapotban van. Emellett a Cookimech Húsrabolót is használjuk, amely csökkentette a marinálási időt a laboratóriumi eredmények szerint 40%-kal.”