Leírás
A pácolóhordó a gördítőgép központi alkatrésze, amelyet a hús vagy más élelmiszerek egyenletes kikeverésére és pácolására használnak vákuumos állapotban. Általában élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélból készül, amely korrózióálló és könnyen tisztítható. A hordónak hengeres alakja van, és belső irányító bordákkal van ellátva, amelyek biztosítják az alapanyagok egyenletes gördülését és a fűszerek teljes felvételét. A pácolóhordónak kiváló tömítési tulajdonságai vannak, lehetővé téve működését vákuum alatt, így fokozva a pácolási hatékonyságot. Űrtartalma tíz literes nagyságrendtől akár ezer literig terjed, és széles körben használják hús, baromfi és hal feldolgozására.
Termék előnyei
1. Erős gördítés: Egy óra gépi feldolgozás egyenértékű 24 óra pácolással.
2. 304-es rozsdamentes acélból készült, nem tapadnak rá könnyen zsírfoltok, és nem képes baktériumok szaporodására.
3. Hűtési funkcióval van ellátva, így a termék feldolgozás közben stabil hőmérsékleten tartható.
4. Egy erős vákuumpumpa lehetővé teszi, hogy a szósz jól behatoljon a húsba, akár 30%-os vízmegkötési hatásfokkal.
Termékparaméter
Termék Részletei
EN
