תֵאוּר:
מערכת עיבוד הגבינה אוטומטית לחלוטין כוללת שלבי קבלת חלב, פסטריזציה, קריש, חיתוך, ניקוז ווהי, לחיצה, מלחכה ו ripening. המערכת, שתוכננה מפליז נержשת מדרגת מזון (304/316L), מציעה ניקוי CIP, שליטה מדויקת בטמפרטורה/pH, ותצורה מודולרית לייצור גבינות שונות (רכות, חצי קשות, קשות). יתרונות עיקריים: יעילות גבוהה בผลון, איכות אחידה של המוצר הסופי, ופחתת עלויות עבודה. מודולים אופציונליים כוללים מיכלי מלח, אריזה באבקואם, וחדרי ripening. מתאימה לייצורנים תעשייתיים וייצורנים אומנותיים, המערכת תומכת בייצור גבינות מוצארלה, צ'דר, גודה, וגבינות מ спецיפיות, תוך עמידה בתקני הבטחת הבטחון пиון HACCP ו-ISO. המערכת ניתנת להרחבה מ-500 ליטר עד 50,000 ליטר ליום.
יתרונות:
יצרן מהימן המציע פתרונות לייצור בשיעור משתלם.
ניסיון עשיר בייצור מבטיח פתרונות מותאמים למגוון לקוחות.
מבנה מסגרת מוקדם מאפשר התקנה מהירה ומיידית לייצור.
חבילה מקיפה של חלפים נכללת למניעת תקלות לא צפויות.
תמיכה מלאה של שרשרת האספקה הכוללת המלצות על אריזה, בנייה של מתקנים, ושותפויות בעיצוב מותג
EN
