בישול אוטומטי מלא, סיר ערבוב פלנטרי עם גוף חימום, סיר בישול תעשייתי

תיאור:

המקרר המעורבב פלנטרי ניתן להיחשב כגרסה מתקדמת של המקרר המעורבב סטנדרטי. הפעולה שלו איננה תנועה מעגלית פשוטה, אלא שיטה מתקדמת של ערבוב עם מסלול פעולה יחסית מורכב, ולכן הוא זכה לשם החריג "מקרר ערבוב פלנטרי". יתרון הערבוב הפלנטרי הוא שהוא יכול לערבב את החומרים בתוך המקרר באופן מלא, ב-360 מעלות, מבלי להשאיר אזורים שלא מותרים, וכך למנוע הצמידות של החומר לדופן המקרר. המקרר הפלנטרי הוא ציוד מתקדם למדי, ולכן עלות הייצור שלו עשויה להיות גבוהה יחסית. עם זאת, הטכנולוגיה שלו מפותחת ו בשלים, ובשעתו הוא נפוץ מאוד במבשלות עיבוד מזון גדולות.

יתרונות:

שיטות חימום: קיימות מספר אפשרויות. יש לבחור את המתאימה ביותר על פי עלויות האנרגיה והאספקה המקומית, כולן עם עיצוב מותאם.

תב mixing: מבטיח ערבוב מיטבי של מוצרים בעלי צמיגות גבוהה ללא אזורים מתים, ומשיג אחידות של 80% יותר מאשר ערבוב ידני לאיכות עקבית.

אוטומציה: משמידה לחלוטין התערבות ידנית - בקרה פשוטה בעזרת כפתורים מפעילה את כל המערכת.

מוט הידראולי בעל עוצמה גבוהה: מאפשר טעינה/פריקה יציבה של משלוחים גדולים, מפחית תקלות ביצור כמעט לאפס.

קדרה: בנייה ממתכת אל חלודה 304 יציבה, בלתי דביקה ובלתי נשרפת, מונעת סיכונים לבטחון המזון ומצמצמת פסול.

בקרה חכמה: מערכת PLC אופציונלית מאפשרת הפעלה אוטונומית לחלוטין באמצעות הגדרות מקודמות למוצרים מגוונים.

פרמטרים טכניים：

כמות	מימדים (MM)	משקל (ק"ג)	כוח ערבוב (קילוואט)	עוצמת חימום (KW)	צריכת גז (מ"ק/שעה)
100L	158614731620	300	1.1	12-24	1
200L	166215531670	350	1.5	24-32	1.5
300L	185116651742	400	1.5	24-36	2
400ל	201117641760	500	1.8	36-48	2.5
500L	225119001802	600	2.2	36-54	3
600ל	246121201882	700	2.2	48-60	3.5