EN
Popis:
Táto automatizovaná výrobná linka spracováva zemiaky na chrumkavé hranolčeky pomocou umývania, olúpania, presného krájania (1-3 mm), varenia v oleji (170-190°C) a balenia. Vyznačuje sa konštrukciou z potravinársky vhodnej nehrdzavejúcej ocele (304), zahŕňa optické triedenie, filtráciu oleja a nastaviteľné parametre vyhrievania na kontrolu textúry. S kapacitou 200-2 000 kg/h vyrábajú rovnomerné hranolčeky s obsahom oleja 15-25 % a zároveň umožňuje použitie rôznych korenín. Je ideálna pre výrobcov slaných dobrotok, linka je kompatibilná s balením do vreciek/plechoviek a spĺňa normy ISO 22000. Medzi voliteľné moduly patria odvibrovanie oleja a dusíkové plnenie na premium kvalitu.
Výhody:
Bohaté skúsenosti
Poznáme možné problémy počas nepretržitej prevádzky výrobných liniek.
Jedinečný škrabací dizajn
Výrazne znižuje stratu a zlepšuje účinnosť škrabania.
Konfigurácia škrabacej linky s lopatkovým typom
Účinne minimalizuje prilepovanie hranolčekov a zlepšuje textúru výrobku.
Presný systém na varenie
Trojstupňová filtrácia znižuje odpad použitého rafinovaného oleja.
