מכונת לחיצת גבינה | גבינות וציוד לעיבוד גבינה

תֵאוּר:

המכונה הידנית הזו מיוצרת במיוחד לייצור גבינה ייחודית, ועשויה כולה מפליז אל חלוד 304 עמיד. למכונה יש מבנה משולב גמיש שמבטיח פעולה פשוטה אך תוצאות מקצועיות.

מעבר ללחיצת גבינה, ניתן להשתמש במכונה הפונקציונלית הזו גם בעיבוד מזון אחר, למשל לחיצת טופו ועיבוד ירקות לعصיר. ניתן לשלב את הלחיצה בצורה מושלמת עם קו המachines ליבת חלב המלא שלנו, כדי לייצר גבינות איכותיות.

יתרונות:

להלן סקירה של אופן הפעולה של לחיצת גבינה והחלקים המרכיבים אותה: רכיבי לחיצת גבינה

מסגרת הלחיצה: זהו המבנה המרכזי שמחזיק את תבנית הגבינה ומבצע את הלחיצה.
תבנית גבינה: מיכל שבו מניחים את החריפים לפני הלחיצה. לרוב יש בו חורים לאפשר את היציאת הסרף.
בד שיבולת: משמש לריצוף התבנית, עוזר להפריד בין הגבינה לתבנית ולאפשר לסרף לצאת.
משקל או מנגנון בורג: לפי העיצוב, עpressת גבינה עשויה להשתמש במשקל או במנגנון בורג כדי להפעיל לחץ.

• משקלים: עpressות מסורתיות עשויות להשתמש במשקלים שמניחים על גב הגבינה כדי להפעיל לחץ.

• מנגנון בורג: עpressות מודרניות לעתים קרובות משתמשות בבורג שאפשר לסובב כדי להגביר או להפחית את הלחץ

• מד לחץ: דגמים מתקדמים יותר מגיעים עם מד לחץ כדי למדוד את כמות הלחץ שנעשה בה.

• מגש ניקוז: אוסף את השרף שנפלט במהלך תהליך הלחיצה.

פרמטרים טכניים:

דגם	מימדים (MM)	ספק כוח	לחץ	משקל
2 סלים	950×550×1300	אוויר	0.8 בר	100ק"ג
4 סלים	1550×600×1300	אוויר	0.8 בר	150ק"ג
6 סלים	2150×600×1300	אוויר	0.8 בר	200 ק"ג