EN
Περιγραφή:
Ο λαχανοτομέας είναι μια ειδικευμένη μηχανή επεξεργασίας τροφίμων, η οποία χρησιμοποιείται κυρίως για τη γρήγορη κοπή ριζημάτων ή σκληρών λαχανικών, όπως καρότα, πατάτες, κρεμμύδια, αγγούρια σε ομοιόμορφα κομμάτια (όπως 5 χιλ. × 5 χιλ., 10 χιλ. × 10 χιλ. κ.λπ.), κατάλληλα για κεντρικές κουζίνες, αλυσίδες εστίασης, εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων, σχολικές τραπεζαρίες, εργοστάσια προκατασκευασμένων λαχανικών και άλλους χώρους.
Πλεονεκτήματα:
Υψηλή απόδοση, σημαντική αύξηση της παραγωγικής δυνατότητας, χρησιμοποιεί δίσκους κοπής και ισχυρούς κινητήρες, μπορεί να επεξεργαστεί 50-200kg λαχανικά ανά λεπτό (ανάλογα με το μοντέλο), 10-20 φορές πιο γρήγορα από τη χειροκίνητη κοπή, αυτοματοποιημένη τροφοδοσία, κατάλληλη για μεγάλης κλίμακας παραγωγή (όπως κεντρικές κουζίνες και εργοστάσια προκατεργασίας λαχανικών) Εύκολη στη χρήση, ασφαλής και αξιόπιστη, είναι εξοπλισμένη με κουμπί έκτακτης διακοπής και προστατευτική θωράκιση για να αποφεύγονται κινδύνοι κατά τη λειτουργία
