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Descripción:
Este sistema automatizado integra la limpieza, rotura y separación de yemas/claras de huevos. La construcción en acero inoxidable (304) garantiza higiene, mientras que cepillos suaves y chorros de agua limpian las cáscaras sin dañarlas. Herramientas precisas de rotura y separadores en forma de cuchara aíslan las yemas con un índice de rotura menor al 1%. Entre sus características clave se incluyen limpieza CIP, precisión del 99,9% en la separación y diseño modular para producción de huevo líquido/congelado (hasta 30.000 huevos/hora). Ideal para panaderías, fabricantes de alimentos y procesadores de huevos, minimiza desperdicios y cumple con las normas USDA/EC. Módulos opcionales de pasteurización y envasado amplían su funcionalidad.
Ventajas:
Baja Tasa de Rotura
La tecnología de separación por cucharas logra una tasa de daño en yemas cercana al 0%
Produce líquido de huevo 100% puro
Residuos mínimos
Estructura de separación circular optimiza el tiempo de procesamiento
Reduce el residuo de clara de huevo en las cáscaras a menos del 2%
Maximiza la utilización de la materia prima
Proceso sin contacto
Operación totalmente cerrada evita el contacto entre el líquido de huevo y las cáscaras
Reduce la contaminación bacteriana en más del 90%
Mejora significativamente los estándares de seguridad alimentaria
Parámetros técnicos：
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Modelo |
CK-ESS7000 |
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Capacidad |
5000-7000pcs/h |
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Dimensión |
7500*1300*1700(mm) |
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Poder |
6Kw |
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Peso |
800kg |
