EN
Descriere:
Acest sistem automat integrează spălarea ouălor, spargerea și separarea gălbenușului de alb. Construcția din oțel inoxidabil (304) asigură igiena, în timp ce perii gentili și jeturile de apă curăță cojile fără a le deteriora. Unelte precise de spargere și separatoare în formă de lingură izolează gălbenușurile cu o rata de spargere <1%. Printre caracteristici importante se numără curățarea CIP, acuratețea de separare de 99,9% și designul modular pentru producția de ouă lichide/înghețate (până la 30.000 de ouă/oră). Ideal pentru patiserii, producători de produse alimentare și procesatori de ouă, minimizează deșeurile și este în conformitate cu standardele USDA/EC. Module opționale de pasteurizare și ambalare extind funcționalitatea.
Avantaje:
Rată scăzută de spargere
Tehnologia de separare cu linguriță realizește aproape 0% deteriorare a gălbenușului
Produce lichid de ouă 100% pur
Deșe Minime
Structură de separare circulară optimizează timpul de procesare
Reduce reziduurile de alb de ouă în cojile la sub 2%
Maximizează utilizarea materiilor prime
Proces Fără Contact
Funcţionare complet încăs pentru a preveni contactul dintre lichidul de ouă și coajă
Reduce contaminarea bacteriană cu peste 90%
Mbunătățiește semnificativ standardele de siguranţă alimentară
Parametrii tehnici:
|
Model |
CK-ESS7000 |
|
Capacitate |
5000-7000 buc/h |
|
Dimensiune |
7500*1300*1700(mm) |
|
Putere |
6KW |
|
Greutate |
800 kg |
