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Descrição:
Este sistema automatizado integra lavagem, quebra e separação da gema da clara dos ovos. A construção em aço inoxidável (304) garante higiene, enquanto escovas suaves e jatos de água limpam as cascas sem danificá-las. Ferramentas precisas de quebra e separadores em formato de colher isolam as gemas com quebra inferior a 1%. As principais características incluem limpeza CIP, precisão de separação de 99,9% e design modular para produção de ovo líquido ou congelado (até 30.000 ovos/hora). Ideal para padarias, fabricantes de alimentos e processadores de ovos, minimiza desperdícios e está em conformidade com os padrões USDA/EC. Módulos opcionais de pasteurização e embalagem ampliam a funcionalidade.
Vantagens:
Baixa Taxa de Quebra
A tecnologia de separação por colher alcança uma taxa de danos quase zero na gema
Produz líquido de ovo 100% puro
Desperdício Mínimo
Estrutura de separação circular otimiza o tempo de processamento
Reduz resíduo de clara de ovo nas cascas para menos de 2%
Maximiza a utilização da matéria-prima
Processo Sem Contato
Operação totalmente fechada evita o contato entre o líquido do ovo e as cascas
Reduz a contaminação bacteriana em mais de 90%
Melhora significativamente os padrões de segurança alimentar
Parâmetros Técnicos：
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Modelo |
CK-ESS7000 |
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Capacidade |
5000-7000pcs/h |
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Dimensão |
7500*1300*1700(mm) |
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Poder |
6Kw |
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Peso |
800kg |
