EN
Opis:
Ta avtomatiziran sistem združuje pranje jajc, razbijanje in ločevanje rumenjaka/beljaka. Konstrukcija iz nevtrdne jekline (304) zagotavlja higieno, medtem ko mehke ščetke in vodni curki očistijo lupine brez poškodb. Natančna orodja za razbijanje in ločilniki v obliki žličke izolirajo rumenjake z manj kot 1 % poškodb. Ključne značilnosti vključujejo CIP čiščenje, natančnost ločevanja 99,9 % in modularno zasnovo za proizvodnjo tekočega/zamrznjenega jajca (do 30.000 jajc/uro). Idealno za pekarnice, proizvajalce živil in predelovalce jajc, zmanjšuje odpadke in ustreza standardom USDA/EC. Možni sta tudi pasirizacija in paketna modula za razširjeno funkcionalnost.
Prednosti:
Nizka stopnja poškodb
Ločevalna tehnologija tipa žličke dosegne skoraj 0 % poškodb rumenjaka
Proizvaja 100 % čisto tekoče jajce
Minimalna odpada
Krožna ločevalna struktura optimizira čas obdelave
Zmanjša ostanek beljaka v lupini na manj kot 2 %
Maksimalno izkoristi surovine
Nekontaktni proces
Popolnoma zaprta obratovanje prepreči stik tekočega jajca z lupino
Zmanjša bakterijsko kontaminacijo za več kot 90 %
Pomembno izboljša standarde varnosti živil
Tehnični parametri:
|
Model |
CK-ESS7000 |
|
Kapaciteta |
5000-7000 kos/h |
|
Dimenzija |
7500*1300*1700(mm) |
|
Moč |
6Kw |
|
Teža |
800kg |
