Descripción
El tambor de marinado es el componente principal de la máquina de volteo, utilizado para amasar y marinar uniformemente carne u otros alimentos en estado de vacío. Generalmente está fabricado en acero inoxidable de grado alimenticio, resistente a la corrosión y fácil de limpiar. El tambor tiene forma cilíndrica, con nervaduras internas guía que aseguran que los ingredientes giren uniformemente y absorban plenamente los condimentos. El tambor de marinado posee buenas propiedades de sellado, lo que permite su funcionamiento en vacío, mejorando así la eficiencia del proceso de marinado. Su capacidad varía desde decenas de litros hasta miles de litros, y se utiliza ampliamente en el procesamiento de carne, aves y pescado.
Ventajas del producto
1. Volteo potente: Una hora de procesamiento con la máquina equivale a 24 horas de marinado.
2. Fabricado en acero inoxidable 304, no se adhieren fácilmente las manchas de grasa ni se generan bacterias.
3. Equipado con función de refrigeración para mantener el producto a una temperatura estable durante el procesamiento.
4. Una bomba de vacío potente permite que la salsa penetre bien en la carne, con una tasa máxima de retención de agua de hasta el 30%.
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