Опис
Барабан для маринування є основною частиною машини для обробки м’яса, він використовується для рівномірного обминання та просочування м’яса або інших продуктів у вакуумному стані. Зазвичай виготовляється з харчової нержавіючої сталі, стійкої до корозії та легкої у очищенні. Барабан має циліндричну форму з внутрішніми направляючими ребрами, які забезпечують рівномірне перемішування інгредієнтів та їхнє повне насичення спеціями. Барабан для маринування має добру герметичність, що дозволяє йому працювати у вакуумі, підвищуючи ефективність маринування. Його місткість варіюється від десятків літрів до тисяч літрів і широко використовується в обробці м’яса, птиці та риби.
Переваги продукту
1. Потужне обертання: одна година обробки машиною дорівнює 24 годинам маринування.
2. Виготовлений з нержавіючої сталі 304, не вбирає жир і не накопичує бактерії.
3. Обладнаний функцією охолодження для підтримки стабільної температури продукту під час обробки.
потужний вакуумний насос забезпечує добре проникнення соусу в м'ясо, з максимальною здатністю утримання води до 30%.
Параметри продукту
Деталі продукту
EN
