説明
マリネドラムはロール機のコアコンポーネントであり、真空状態で肉やその他の食品を均等に練り込み、マリネートするために使用されます。通常、食品グレードのステンレス鋼で作られており、耐腐食性があり、清掃が容易です。ドラムは円筒形をしており、内部には導き用のリブが設けられ、材料が均等に転がり、調味料を十分に吸収できるようにしています。マリネドラムは優れた気密性を備えており、真空状態での運転が可能であり、マリネート効率を高めます。その容量は数十リットルから数千リットルまであり、肉類、家禽類、魚類の加工に広く使用されています。
製品の利点
1. 強力なタンブラ処理：機械処理1時間はマリネート24時間に相当します。
2. 304ステンレス鋼製で、油汚れが付きにくく、細菌が繁殖しにくいです。
3. 冷却機能を搭載しており、加工中も製品の温度を安定した状態に維持します。
4. 強力な真空ポンプにより、ソースが肉に十分に浸透し、最大で最大30％の水分保持率を実現します。
製品パラメータ
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