توضیح
درام مخلوط‌کن هسته اصلی ماشین غلتکی است که برای مخلوط کردن و مارینه کردن گوشت یا سایر مواد غذایی به‌صورت یکنواخت در شرایط خلا استفاده می‌شود. این درام معمولاً از فولاد زنگ‌نزن درجه‌بندی شده برای مواد غذایی ساخته می‌شود که مقاوم در برابر خوردگی و راحت برای تمیز کردن است. درام دارای شکل استوانه‌ای است و دارای ریب‌های هدایت‌کننده داخلی که اطمینان حاصل می‌کند مواد به‌خوبی مخلوط شوند و کاملاً چاشنی‌ها را جذب کنند. درام مارینه کننده خاصیت آب‌بندی خوبی دارد که امکان کار در شرایط خلا را فراهم می‌کند و در نتیجه کارایی مارینه کردن را افزایش می‌دهد. ظرفیت آن از چند ده لیتر تا چند هزار لیتر متغیر است و به‌طور گسترده در فرآوری گوشت، طیور و ماهی استفاده می‌شود.
مزایای محصول
1. غلتک قوی: یک ساعت کار ماشین معادل 24 ساعت مارینه کردن دستی است.
2. از فولاد زنگ‌نزن 304 ساخته شده است و چربی به آن نمی‌چسبد و باعث رشد باکتری نمی‌شود.
3. دارای قابلیت سرمایشی است تا محصول را در حین فرآوری در دمای ثابت نگه دارد.
4. یک پمپ خلاء قوی اجازه می‌دهد تا سس به خوبی در گوشت نفوذ کند و حداکثر نرخ حفظ آب تا 30٪ افزایش یابد.
پارامتر محصول
جزئیات محصول
EN
