Описание
Барабан для маринования является основным компонентом машины для обработки мяса, используется для равномерного перемешивания и маринования мяса или других продуктов в вакууме. Обычно он изготовлен из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и легко очищаемой. Барабан имеет цилиндрическую форму с внутренними направляющими ребрами, которые обеспечивают равномерное перемешивание ингредиентов и полное впитывание маринада. Благодаря хорошим герметичным свойствам барабан может работать в вакууме, что повышает эффективность маринования. Его вместимость варьируется от десятков литров до тысяч литров и он широко используется при переработке мяса, птицы и рыбы.
Преимущества продукта
1. Мощное тумбление: один час обработки на машине эквивалентен 24 часам маринования.
2. Изготовлен из нержавеющей стали 304, не впитывает жирные пятна и не способствует размножению бактерий.
3. Оснащен функцией охлаждения, позволяющей поддерживать стабильную температуру продукта в процессе обработки.
4. Мощный вакуумный насос обеспечивает хорошее проникновение соуса в мясо, максимальное удержание воды до 30%.
Параметр продукта
Детали продукта
EN
