설명
절임 드럼은 진공 상태에서 육류 또는 다른 식품을 고르게 반죽하고 재우는 데 사용되는 롤링 머신의 핵심 구성 부품입니다. 일반적으로 식품 등급의 스테인리스강으로 만들어져 부식에 강하고 청소가 용이합니다. 드럼은 원통형 모양을 가지며 내부에는 재료가 고르게 굴러가고 양념을 충분히 흡수할 수 있도록 도와주는 가이드 리브가 있습니다. 절임 드럼은 우수한 밀폐 성능을 지녀 진공 상태에서 작동할 수 있으며, 이를 통해 절임 효율을 높일 수 있습니다. 용량은 수십 리터에서 수천 리터에 이르며 육류, 가금류 및 생선 가공 분야에서 널리 사용되고 있습니다.
제품 장점
1. 강력한 트럼블링: 기계 가공 1시간이 절임 24시간과 맞먹는 효과를 냅니다.
2. 304 스테인리스강으로 만들어져 기름때가 잘 묻지 않고 세균이 번식하기 어렵습니다.
3. 냉각 기능이 탑재되어 있어 가공 중 제품의 온도를 안정적으로 유지할 수 있습니다.
4. 강력한 진공 펌프로 소스가 고기에 잘 스며들 수 있도록 하여 최대 수분 보유율이 최대 30%에 달합니다.
제품 매개변수
제품 상세
EN
