EN
Kuvaus:
Tämä automaattinen järjestelmä yhdistää kananmunien pesun, murtamisen ja keltuakan ja valkoisen erottamisen. Ruisrakenteinen (304) teräsrakenne takaa hygienian, kun taas pehmeät harjat ja vesisuihkut puhdistavat kuoret vahingoittamatta niitä. Tarkat murtotyökalut ja lusikka muotoiset erotintyökalut erottavat keltuakset alle 1 %:n murtosuhteen. Keskeisiä ominaisuuksia ovat CIP-puhdistus, 99,9 %:n erotustarkkuus ja modulaarinen rakenne nestemäiseen tai jäätyneeseen kananmunan valmistukseen (enintään 30 000 munaa/tunti). Se on erinomainen leipomoille, elintarviketeollisuudelle ja kananmunankäsittelyyrityksille, vähentää jätettä ja vastaa USDA:n ja EC:n standardeja. Valinnaiset pastörointi- ja pakkausmoduulit laajentavat toiminnallisuutta.
Edut:
Matala murtosuhde
Lusikkatyyppinen erotusmenetelmä saavuttaa lähes 0 %:n keltuaksien vaurioitumisen
Tuottaa 100 % puhdasta kananmunanestettä
Vähäinen hukka
Kiertorakenteinen erotusrakenne optimoi käsittelyajan
Vähentää valkuaisjäännöksiä kuoreen alle 2 %:iin
Maksimoi raaka-aineen hyödyntämisen
Ei-kontaktiprosessi
Täysin suljettu toiminta estää kananmunanesteen ja kuoren kosketuksen
Vähentää bakteerisaastumista yli 90 %
Parantaa huomattavasti elintarviketurvallisuusstandardeja
Tekniset parametrit:
|
Malli |
CK-ESS7000 |
|
Kapasiteetti |
5000–7000 kpl/h |
|
Mitato |
7500*1300*1700(mm) |
|
Teho |
6KW |
|
Paino |
800 kg:n painolla |
